Canh chua củ hủ dừa tôm đất

Qúa quen thuộc với hình ảnh làm nguyên liệu cho các món gỏi, CỦ HỦ DỪA nay còn có thể sử dụng để làm các món canh vừa lạ miệng vừa dễ nấu. Bắt tay thực hiện ngay món CANH CHUA CỦ HỦ DỪA thôi mẹ ơi!

công thức: Món canh/súp

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Củ hũ dừa: 300g (chọn lấy phần thân)
Tôm đất làm sạch: 150g
Cà chua bi: 50g
Tỏi băm: 1M
Nước lọc: 1 lít
RAU NÊM: Rau răm, tỏi phi
ĂN KÈM: Cơm trắng/ bún tươi và nước mắm ớt
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái

Hướng dẫn

Củ hũ dừa cắt lát mỏng. Cà chua bi cắt đôi. Rau răm cắt nhỏ.
Tôm đất cắt bỏ chân và đầu nhọn ở đuôi, rửa sạch, để ráo.
Ướp tôm: Tôm đập dập nhẹ, uớp với 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, để thấm.
Nấu canh: phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào mềm, thêm 1 lít nước lọc vào nấu sôi, nêm ½ gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, khuấy đều, cho củ hũ dừa vào nấu khoảng 3 phút, cho tôm đất vào nấu chín rồi tắt lửa và nêm rau răm vào.
Múc canh ra tô, cho thêm tỏi phi, dùng nóng kèm cơm trắng hoặc bún tươi và nước mắm ớt.

ghi chú

Tôm đập dập nhẹ để món canh ngọt vị hơn.
Ướp tôm với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái để giúp tôm thấm vị ngon hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người