Canh Bầu Nhồi Thịt

Canh Bầu Nhồi Thịt

Món canh bầu thơm ngon, thanh mát làm cho món ăn gia đình bạn thêm hấp dẫn hơn. Kết hợp các nguyên liệu: trái bầu, thịt nạc xay, nấm mèo .... làm tô canh bầu nhồi thịt ngon đậm đà giàu dinh dưỡng.

công thức: Món canh/súp

Nguyên liệu

Nguyên liệu
trái bầu
Thịt nạc xay
nấm mèo

Hướng dẫn

Ướp thịt vơi 10g gốc hành, 30g nấm mèo băm nhuyễn, 200g thịt xay, hành tím bầm, 2g hạt nêm, 3g đường, 1g tiêu sọ xay => trộn đều lên bằng tay
- Bầu non gọt vỏ, cắt khoanh 3cm, nạo bỏ phần ruột
- Hành, ngò rí cắt khúc 1cm
- Sau đó nhồi thịt vào bầu.
- Bắt nồi lên bếp, cho vào 10g dầu ăn, 10g hành tím băm phi thơm
- Hành thơm rồi cho vào phần thịt còn dư xào lên, đổ vào 1 lít nước lạnh
- Cân gia vị: 8g hạt nêm, 8g muối, 10g đường => cho hết vào nồi
- Nước sôi, cho bầu vào nấu khoảng 10 phút.
Múc ra tô, cho hành lá và ngò rí cắt lên.
Chấm với nước mắm mặn, có ớt.

ghi chú

Lựa Bầu vừa không non và không già quá

Stuffed Gourd Soup with Meat

Delicious, refreshing gourd soup makes your family’s dishes more attractive. Combine the ingredients: gourd, ground lean meat, mushrooms…. make a delicious and nutritious bowl of meat-stuffed gourd soup.

Ingredient
calabash
Lean ground meat
cat mushrooms

Marinate the meat with 10g of onion, 30g of minced black fungus, 200g of ground meat, bruised purple onion, 2g of seasoning powder, 3g of sugar, 1g of ground pepper => mix well by hand.
– Peel the young gourd, cut into 3cm slices, scrape out the intestines
– Cut onions and coriander into 1cm pieces
– Then stuff the meat into the gourd.
– Put the pot on the stove, add 10g of cooking oil, 10g of minced purple onions and fry until fragrant
– Stir-fry the onion and stir-fry the remaining meat, then pour in 1 liter of cold water
– Weigh spices: 8g seasoning powder, 8g salt, 10g sugar => put everything in the pot
– Boiling water, add gourd and cook for about 10 minutes.
Scoop into a bowl, add chopped green onions and coriander.
Dip with salty fish sauce and chili.