Cá thu Nhật kho nước dừa

Lưu

Cá thu Nhật kho nước dừa

Món ăn này rất kinh tế bởi giá thành loại cá này vừa túi tiền của các chị em nội trợ, hơn nữa với hương vị thơm ngon sẽ làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình.

công thức: Món mặn

Nguyên liệu

• M: muỗng canh - m: muỗng cafe
• Cá thu Nhật: 300g
• Cà chua: 1 quả
• Thơm: ¼ trái
• Hành lá: 3 cây
• Ớt hiểm: 3 trái
• Dừa tươi: 1 trái
• Hành tím băm, ớt sa tế
• Nước mắm, dầu ăn, tiêu, đường
• Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Hướng dẫn

1. – Cá thu Nhật làm sạch, cắt làm 3 khúc, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 2M nước mắm, ½m tiêu, 1m đường, 1m ớt sa tế, đầu hành lá đập dập và 1M hành tím băm.
2. – Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt miếng vừa ăn. Ớt hiểm đập dập. Hành lá cắt khúc 2-3cm.
3. – Phi thơm 1M hành tím băm, cho cá vào xóc đều thấm gia vị.
4. – Phi thơm hành tím, cho cà chua và thơm vào đảo đều đến khi cà chua hơi mềm, thêm cá và nước dừa vào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước mắm, kho nhỏ lửa đến khi nước gần cạn thì tắt bếp.
5. Cho cá kho ra dĩa, rắc thêm tiêu và hành lá, dùng nóng với cơm.

ghi chú

– Cho đầu hành vào bụng cá sẽ làm thấm gia vị và cá được thơm ngon hơn.
– Xốc cá trước khi kho giúp cá thấm gia vị và ngon hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

3.5.3251

This dish is very economical because the price of this fish is affordable for housewives, and the delicious flavor will enrich the family’s daily meal menu.

M: tablespoon – m: teaspoon
Japanese mackerel: 300g
Tomato: 1 fruit
Pineapple: 1/4 fruit
Green onions: 3 stalks
Dangerous chili: 3 pieces
Fresh coconut: 1 fruit
Minced purple onion, chili satay
Fish sauce, cooking oil, pepper, sugar
Aji-ngon® Pork Seasoning

– Clean Japanese mackerel, cut into 3 pieces, marinate with 1 ml Aji-ngon® seasoning, 2 ml fish sauce, 1/2 ml pepper, 1 ml sugar, 1 ml chili satay, crushed green onion and 1 ml minced purple onion.
– Tomatoes cut areca zone. Cut pineapple into bite-sized pieces. Crush chili pepper. Cut green onions into 2-3cm pieces.
– Fry 1 teaspoon of minced purple onion, add the fish and toss to absorb the spices.
– Fry the shallot, add tomatoes and pineapple, stir well until the tomatoes are slightly soft, add fish and coconut water, season with 1 teaspoon Aji-ngon® seasoning, 1 teaspoon fish sauce, simmer until the water almost dries up. Turn off the stove.
Put the braised fish on a plate, sprinkle with pepper and green onions, and serve hot with rice.