Bún thịt heo xiên sả nướng

Thịt heo xiên sả nướng thơm lừng. Thêm ít rau và bún. Ăn cùng nước tương Phú Sĩ nữa. Ta nói… ngon mê hồn luôn. Xem ngay công thức để trổ tài cho cả nhà bất ngờ nhé các mẹ!!!

công thức: Bữa sáng

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt heo (nạc dăm) 300g
Sả cây 10 cây
Bún tươi 400g
Dầu hành ½ chén
Sả băm, ớt băm, hành tỏi băm
ĂN KÈM: xà lách, dưa leo, rau thơm, chanh ớt, đồ chua, đậu phộng rang
Gia vị: Muối, đường, ngũ vị hương, dầu ăn
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Nước tương "Phú Sĩ"

Hướng dẫn

– Thịt heo cắt lát mỏng, ướp với ½m muối, ½m ngũ vị hương, 1m Hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1m ớt băm, 1M sả băm, 1M hành tỏi băm, 1M dầu hào, 1M dầu ăn.
– Sả cây cắt khúc 10cm, đập dập. Ghim thịt vào que sả.
– Nướng thịt: mở nóng lò với nhiệt độ 220oC, cho thịt vào lò nướng khoảng 12 phút đến khi thịt chín. Lấy thịt ra dĩa, phết mỡ hành lên cho thịt bóng và thơm.
– Pha nước chấm: ½ chén nước tương, 5M nước lọc, 1.5M đường, 2M nước chanh, tỏi ớt băm.
– Cho bún ra tô, xếp rau, dưa và thịt nướng lên, thêm dầu hành và đậu phộng, đồ chua. Khi ăn chan với nước tương “Phú Sĩ”.

ghi chú

– Đập giập cây sả trước khi xiên giúp tăng mùi thơm cho thịt.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người