Bánh sen chiên giòn
Món bánh giòn rượm, đẹp mắt vừa lạ miệng vừa tốt cho sức khỏe. Hình thức tuy đơn giản nhưng giàu mùi vị: thơm bùi hạt sen, dẻo ngọt củ sen, béo nhẹ sốt Ajimayo và thơm thơm của mè. Củ sen và hạt sen còn là những vị thuốc quý giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, rất thích hợp làm bữa phụ thơm ngon trong những ngày hè oi bức!
công thức: Món bánh
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Củ sen non 1 củ (khoảng150g)
- Hạt sen tươi 100g
- Mè đen 1M
- Húng lũi cắt nhỏ 1M
- Nước cốt chanh 1M
- Tỏi, ớt băm 1M
- Húng lũi băm nhỏ ½M
- Tỏi phi 1M
- Tương ớt, tương cà, dầu ăn
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Hướng dẫn
- – Củ sen bào vỏ, rửa sạch, cắt lát ngang dày 3mm, ngâm nước pha giấm 10 phút, vớt ra để ráo. Hạt sen luộc chín tới trong nước có ít muối.
- – Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản theo bao bì, thêm 1M mè đen, 1M húng lủi băm nhỏ, 1m tỏi băm, 1m ớt băm vào trộn đều cùng củ sen và hạt sen.
- – Đun nóng dầu ăn, múc 1 miếng củ sen và xếp vài hạt sen lên trên, cho bánh vào chảo dầu trở đều hai mặt đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- – Pha xốt chấm: 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1m nước chanh, 1M tương ớt, ½M tương cà.
- – Xếp bánh ra dĩa, dùng bao tam giác đựng xốt vào, trang trí xốt trên mặt bánh, rắc thêm tỏi phi và lá rau húng lủi lên trên.
ghi chú
Nên luộc chín hạt sen trước để khi chiên các nguyên lịêu chín đều.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn là ghiền
Lưu Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn...
Th12
Canh Mộc Nhĩ Táo Đỏ ổn định đường huyết, giảm cholesterol
Lưu Canh Mộc Nhĩ Táo Đỏ ổn định đường huyết, giảm cholesterol Đừng bỏ lỡ...
Th12