- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt bò phi-lê : 250g
- Lá lốt : 100g
- Sả cây : 1 cây
- Hành tây : ½ củ
- Kẹo đậu phộng giã nhuyễn : 2M
- Hành tỏi băm
- Ớt sừng cắt sợi
- Tiêu, bột cà ri, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
- – Thịt bò cắt lát mỏng ngang sớ. Lá lốt cắt sợi bản 1cm. Hành tây cắt múi cau. Sả cắt khúc đập dập. Ớt sừng cắt sợi.
- – Ướp thịt bò với 1M hành tỏi băm, 1M dầu ăn, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M kẹo đậu phộng, ⅓m bột cà ri và ⅓m tiêu để thấm 5 phút.
- – Phi thơm sả, hành tỏi băm cho thơm, cho thịt bò vào xào với lửa lớn, cho tiếp hành tây vào, nêm ⅓m hạt nêm Aji-ngon®, cho lá lốt, ớt sợi rồi đảo nhanh tay, tắt lửa.
- – Cho bò xào lá lốt ra dĩa, rắc 1M kẹo đậu phộng, ớt sợi. Dọn kèm nước tương và ớt sừng cắt lát.
Xào thịt với lửa lớn, thật nhanh để thịt chín vừa, sẽ giữ được độ mềm của thịt bò.
Stir-fried beef with lolot leaves is also a delicious dish no less than grilled beef with lolot leaves. The tender beef pieces still retain their sweetness, and the lolot leaves have a characteristic aroma. There is also the sweet, fatty taste of peanut candy. The dish has simple ingredients but is very attractive, right?
M: tablespoon – m: teaspoon
Beef fillet: 250g
Lolot leaves: 100g
Lemongrass tree: 1 tree
Onion: 1/2 bulb
Crush peanut candy: 2M
Minced onion and garlic
Chili pepper cut into strips
Pepper, curry powder, cooking oil
Aji-ngon® Pork Seasoning
Soy sauce “Fu Si”
– Beef sliced thinly across the grain. Lolot leaves cut into 1cm strips. Onions cut areca zone. Lemongrass cut into pieces and crushed. Chili pepper cut into strips.
– Marinate beef with 1 ml minced onion and garlic, 1 ml cooking oil, 1 ml “Fuji” soy sauce, 1 ml Aji-ngon® seasoning powder, 1 ml peanut candy, 1/3 ml curry powder and 1/3 ml pepper to absorb for 5 minutes .
– Fry lemongrass, minced onion and garlic until fragrant, add beef and stir-fry over high heat, add onions, season with 1/3 cup of Aji-ngon® seasoning powder, add lolot leaves, chili strips, stir quickly, turn off the heat .
– Put the stir-fried beef with betel leaves on a plate, sprinkle with 1M peanut candy, and chili flakes. Serve with soy sauce and sliced chili.
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON
Lưu BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON Thử ngay món...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm
Lưu Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm Rau má được...
Th12