- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá thu Nhật : 400g
- Nước cốt me : ½ chén
- Ớt hiểm : 2 trái
- Ớt sừng : 1 trái
- Hành lá
- Dừa xiêm : 1 trái
- Hành, tỏi băm
- Gừng cắt sợi
- Tiêu, đường, dầu màu điều, nước mắm, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- – Cá rửa sạch cắt khúc, ướp 1M hành tỏi băm, ½m tiêu, 1M đường, ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 4M nước mắm và 2 trái ớt hiểm đập dập.
- – Hành lá cắt khúc. Ớt sừng cắt sợi.
- – Phi thơm hành tỏi, cho cá vào xốc đều, cho 1M dầu điều, 1 chén nước dừa xiêm và ½ chén nước cốt me vào kho lửa nhỏ cho cá chín và nước cạn lại còn một nữa. Tiếp tục cho gừng cắt sợi, ớt sừng cắt sợi và đầu hành lá cắt khúc vào. Cuối cùng cho thêm ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO® vào, đảo đều, tắt lửa.
- – Cho cá ra dĩa, dùng với cơm trắng.
Xốc cá trước với dầu và hành phi giúp cá thơm và săn.
If you are familiar with Japanese mackerel in tomato sauce, look around your kitchen and choose another ingredient to combine. Today, the chef will show off his talent with the delicious and unique dish JAPANESE MACHINE WITH ME.
M: tablespoon – m: teaspoon
Japanese mackerel: 400g
Tamarind juice: 1/2 cup
Dangerous chili: 2 pieces
Chili pepper: 1 fruit
Spring onion
Siamese coconut: 1 fruit
Minced onions and garlic
Ginger cut into strips
Pepper, sugar, cashew oil, fish sauce, cooking oil
AJI-NO-MOTO® MSG
– Wash fish, cut into pieces, marinate with 1 ml minced onion and garlic, 1/2 ml pepper, 1 ml sugar, 1/2 ml AJI-NO-MOTO® MSG, 4 ml fish sauce and 2 crushed chili peppers.
– Cut green onions into pieces. Chili pepper cut into strips.
– Saute onion and garlic, stir-fry fish, add 1 teaspoon of cashew oil, 1 cup of coconut water and 1/2 cup of tamarind juice and simmer over low heat until the fish is cooked and the water is reduced to half. Continue adding chopped ginger, chopped chili and chopped green onions. Finally, add 1/2 cup of AJI-NO-MOTO® MSG, stir well, and turn off the heat.
– Put the fish on a plate and serve with white rice.
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON
Lưu BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON Thử ngay món...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm
Lưu Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm Rau má được...
Th12