Vịt quay trộn cần tây

Vịt quay trộn cần tây

Thịt vịt mềm thấm vị kết hợp độ giòn của gỏi cần tây, cà rốt, tuyệt hơn nữa khi chấm với nước sốt chua béo, thơm vị mè rang, cho món ăn hương vị mới lạ mà vô cùng hấp dẫn!

công thức: Món nướng

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt vịt quay : 300g
Rau cần tây : 300g
Cà rốt : ⅓ củ
Đầu hành lá : 3 nhánh
Ớt sừng cắt sợi
Nước cốt chanh
Tương ớt, mè rang
Đường, tiêu
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu
Nước tương "Phú Sĩ"

Hướng dẫn

– Thịt vịt quay cắt lát dài khoảng 6cm.
– Rau cần cắt sợi. Phần lá cắt khúc. Băm nhỏ một ít lá rau cần.
– Cà rốt cắt sợi. Đầu hành lá chẻ nhỏ, cắt khúc.
– Trộn đều hỗn hợp gồm: 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1M nước cốt chanh, 1M đường và 1M tương ớt.
– Trộn rau cần, cà rốt, đầu hành lá chẻ nhỏ và ớt cắt sợi với hỗn hợp xốt vừa pha.
– Pha xốt chấm: Trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu với 1m lá rau cần băm và 1m mè rang.
– Xếp rau ra dĩa, cho vịt quay lên trên, rắc mè rang. Khi ăn chấm với xốt.

ghi chú

Chọn vịt quay phần ức để có thể cắt miếng đẹp và nguyên vẹn.

Chọn rau cần phần cọng và lá non để món trộn giòn và ngọt hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

Roast duck mixed with celery

The tender duck meat absorbs the flavor combined with the crunchiness of the celery and carrot salad, even better when dipped in a fatty and sour sauce, fragrant with roasted sesame, giving the dish a new and extremely attractive flavor!

M: tablespoon – m: teaspoon
Roast duck meat: 300g
Celery: 300g
Carrots: 1/3 of the carrot
Green onion heads: 3 branches
Chili pepper cut into strips
Lemon juice
Chili sauce, roasted sesame
Sugar, pepper
Aji-mayo® Mayonnaise Sauce Sweet and Mild
Soy sauce “Fu Si”

– Roast duck meat cut into slices about 6cm long.
– Vegetables need to be cut into strips. Leaves cut into pieces. Chop some celery leaves.
– Cut carrots. Split green onion heads and cut into pieces.
– Mix well the mixture including: 1M “Fu Si” soy sauce, 1M lemon juice, 1M sugar and 1M chili sauce.
– Mix celery, carrots, chopped green onions and chopped chili with the sauce mixture.
– Make dipping sauce: Mix well 2 ml Aji-Mayo® Sweet Mayonnaise with 1 ml minced celery leaves and 1 ml roasted sesame seeds.
– Arrange the vegetables on a plate, put the roasted duck on top, and sprinkle with roasted sesame. When eating, dip with sauce.