Thăn heo cuộn dừa
Ngoài giòn tan, giữa ngọt thịt, trong béo ngậy. Ba cung bậc của vị giác nay được kết hợp tài tình trong món “Thăn heo cuộn dừa”. Bạn sẽ “quyến rũ” cả nhà với món ăn hấp dẫn này ngay mà xem!
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thăn heo : 300g
- Bột xù : 100g
- Bột mì : 50g
- Dừa rám bào sợi : 100g
- Nước cốt dừa : 2M
- Nước sả : 1M
- Nước hành tím : 1M
- Nước tỏi : 1M
- Nước gừng : 1M
- Trứng gà : 1 quả
- Đậu phộng giã nhỏ : 1M
- Gừng cắt nhỏ : 1M
- Ớt cắt nhỏ : 1M
- Dầu ăn, tiêu,nước mắm
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Hướng dẫn
- – Thăn heo cắt miếng 1cm, dùng búa đập mỏng còn 1 li, ướp với 2M nước hành tím, 1M nước tỏi, 1M nước sả, 1M nước gừng, 2M nước cốt dừa, ½M nước mắm, ½M hạt nêm Aji-ngon®, để 15 phút cho thấm vị.
- – Đặt miếng heo lên dĩa, cho dừa bào sợi vào cuộn lại, để tủ lạnh 15 phút.
- – Làm xốt: trộn đều hỗn hợp gồm 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M ớt cắt nhỏ, 1M gừng cắt nhỏ, 1M đậu phộng giã nhỏ.
- – Trộn đều bột mì với 1 lòng đỏ trứng gà và ½ chén nước lọc, tạo hỗn hợp bột mì có độ sánh sệt vừa. Nhúng cuộn heo vào hỗn hợp bột mì, lăn qua bột xù, cho vào chảo dầu chiên chín vàng.
- – Xếp cuộn heo ra dĩa, chấm kèm xốt đã pha.
ghi chú
Sử dụng dừa rám để món ăn có độ dẻo và không bị cứng.
Giữ thăn heo trong tủ lạnh để định hình thăn heo khi chiên.
Giữ thăn heo trong tủ lạnh để định hình thăn heo khi chiên.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON
Lưu BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON Thử ngay món...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm
Lưu Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm Rau má được...
Th12