Danh mục thực đơn

Đậu đũa xào lá chanh

Lưu

Đậu đũa giữ nguyên độ giòn, thịt gà thấm vị vừa ăn. Món đậu đũa xào lá chanh vừa quen mà vừa lạ. Các chị em thử nhé!

công thức: Món xào

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt ức gà: 100g
Đậu đũa: 200g
Lá chanh Bắc: 5 lá
Hành tỏi băm
Dầu ăn
Đường, tiêu, bột năng, nước mắm
Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Hướng dẫn

– Lá chanh cắt sợi, lấy 1 ít băm nhuyễn. Đậu đũa cắt bỏ đầu, đuôi, cắt khúc ngắn 5cm.
– Thịt gà cắt miếng mỏng, ướp 1M hành tỏi băm, ⅓M tiêu, ⅓M đường, ½M hạt nêm Aji-ngon®, lá chanh băm nhuyễn, búng 1 ít bột năng.
Phi thơm hành tỏi, cho thịt gà vào xào chín, cho đậu đũa vào xào, thêm khoảng 5M nước cho đậu đũa chín hẳn, nêm 1M nước mắm, ½m đường, đảo đều, tắt lửa. Rắc lá chanh cắt sợi lên trên.
Dùng nóng với cơm trắng.

ghi chú

– Xếp chồng lá chanh lên nhau, sau đó cuốn tròn lại cắt lá chanh sẽ nhuyễn hơn.
– Búng 1 ít bột năng sau khi thịt đã được ướp gia vị để thịt giữ được chất ngọt.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người