Súp sắc màu
Một món ăn có nhiều sắc màu sẽ cũng cấp nhiều và đa dạng các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe.
công thức: Món canh/súp
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Bắp Mỹ hạt: 50g
- Đậu cô ve: 50g
- Tôm đất: 50g
- Cá giả: ⅓ thanh
- Cua giả: 3 thanh
- Trứng: 1 quả
- Ngò rí: 5 cây
- Tiêu, bột năng
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
Hướng dẫn
- – Thanh cá cắt lát mỏng. Thanh cua cắt xéo làm 3 khúc. Bắp hạt luộc chín.
- – Đậu cô ve tước bỏ xơ, cắt hạt lựu. Tôm bóc vỏ, cắt hạt lựu. Trứng gà đánh tan. Hòa tan 1M bột năng với ½ chén nước. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
- – Đun sôi 1 lít nước, cho đậu cô ve và bắp vào nấu khoảng 2 phút, nêm 1,5M hạt nêm Aji-ngon®, cho tôm nấu vừa chín, thêm thanh cá, giảm lửa, cho nước bột năng vào từ từ để tạo độ sệt, đổ trứng vào, khuấy đều để tạo sợi, cuối cùng cho thanh cua vào, tắt bếp.
- – Múc súp ra tô, rắc thêm ngò rí và tiêu, dùng nóng kèm nước tương Phú Sĩ tùy khẩu vị.
ghi chú
– Khi chọn cá thanh/cua thanh phải còn nguyên hình dạng không có đá đông bên ngoài.
– Cho thanh cua vào sau cùng để thanh cua không bị rã nát.
– Ăn súp kèm nước tương Phú Sĩ sẽ thơm ngon hơn.
– Cho thanh cua vào sau cùng để thanh cua không bị rã nát.
– Ăn súp kèm nước tương Phú Sĩ sẽ thơm ngon hơn.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON
Lưu BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON Thử ngay món...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm
Lưu Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm Rau má được...
Th12