Cách Nấu/Danh mục thực đơn/Món ăn/Món mặn/Om/Rim

Sườn sụn om hành phi

Sườn sụn nhìn mềm nước om sóng sánh với hành phi thơm nức tạo hương vị mới lạ. Bữa cơm có sườn sụn om hành phi, thêm rau xanh chấm nước sườn om, ăn cùng cơm là ngon hết sẩy.

công thức: Món mặn

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Sườn sụn 3cm 300g
Củ năng 100g
Hành phi 50g
Tỏi băm 1M
Nước dừa 1 quả
RAU NÊM: hành hoa, ớt sợi
ĂN KÈM: cơm, xà lách, dưa leo, rau thơm
Dầu ăn, dầu hào, rượu trắng
Nước tương "Phú Sĩ"
Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Hướng dẫn

Ướp sườn với 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1m Hạt nêm Aji-ngon®, để thấm 15 phút.
Phi thơm tỏi, cho sườn và 1M rượu trắng vào xào săn, thêm củ năng, hành phi, nước dừa, nêm 1M dầu hào. Om nhỏ lửa đến khi sườn mềm, nếm vị vừa ăn. Nước om còn xấp mặt thịt.
Cho hành hoa và ớt sợi lên trên, dùng nóng với cơm, chấm cùng rau dưa.

ghi chú

– Chọn sườn có cọng sụn nhỏ để om mau mềm.
– Ướp sườn với nước tương để sườn thơm và thấm màu bên trong

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người