Mướp hương nhồi tôm hấp

Mướp hương thanh ngọt kết hợp cùng nhân tôm thơm giòn và nước sốt đậm đà sẽ khiến cả nhà gắp không ngừng đũa luôn các Mẹ nha. Xem công thức và trổ tài ngay nào!!!

công thức: món hấp/tiềm

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Tôm bóc vỏ băm nhỏ 200g
Mướp hương 300g
Đầu hành lá băm nhỏ 1M
Ngò rí 5 cây
Ớt sừng thái chỉ ½ trái
Gia vị: tiêu, nước bột năng
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Nước tương "Phú Sĩ"

Hướng dẫn

Mướp hương cà vỏ, cắt khúc khoảng 5cm, khoét bớt ruột. Ngò rí cắt gốc, rửa sạch, phần lá băm nhỏ.
– Nhồi nhân: cho tôm băm vào tô cùng đầu hành lá, ngò băm, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), ½m tiêu, ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, trộn đều sau đó nhồi vào bên trong mướp hương.
– Hấp: xếp mướp hương nhồi tôm lên dĩa cùng cọng ngò rí, hấp trong 10 phút.
– Pha xốt nước tương: chắt nước ngọt từ mướp hương hấp, cho vào chảo nhỏ cùng với 2M Nước tương “Phú Sĩ”, ¼m tiêu, đun sôi, cho thêm nước bột năng tạo độ sánh rồi tắt lửa.
Cho mướp hương nhồi tôm hấp ra dĩa, chan xốt nước tương lên trên, trang trí thêm ớt sừng thái chỉ.

ghi chú

Hấp mướp nhồi tôm với gốc ngò rí giúp món ăn thơm và có hương vị đặc trưng.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người