Lẩu tôm càng

Lẩu tôm càng

Tôm càng với màu đỏ đặc trưng bắt mắt, vị chua chua, cay cay quen thuộc, nhúng với chút rau, ngon làm sao. Nồi Lẩu Tôm Càng quá lý tưởng cho buổi họp mặt cuối năm cùng bạn bè và đồng nghiệp.

công thức: Món lẩu

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Tôm càng lóng (18con/kg) 8 con
Thơm ¼ trái
Cà chua 2 quả
Tỏi băm 2M
Nước cốt dừa 2M
Bột cà ry, dầu ăn
RAU NÊM: húng quế
ĂN KÈM: bún, nước mắm, ớt hiểm, kèo nèo
Rau muống, bông so đũa vàng, nấm linh chi
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái

Hướng dẫn

– Cà chua 1 quả cắt múi cau, 1 quả cắt nhỏ. Thơm cắt nhỏ.
– Tôm cắt bỏ chân và râu tôm, xiên vào que tre.
– Chuẩn bị rau ăn kèm: kèo nèo, rau muống, bông so đũa vàng, nấm linh chi … xếp ra đĩa.
– Nấu nước lẩu: phi thơm tỏi với 5M dầu ăn, cho thơm và cà chua vào đảo đều, thêm 1m bột càri, xào nhanh nhỏ lửa cho thơm, sau đó cho 1,5 lít nước vào nấu sôi, nêm 1 gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, cuối cùng cho 2M cốt dừa vào khuấy đều.
– Thả xiên tôm vào nồi nước lẩu, nấu chín, thêm rau tùy thích. Dùng chung với bún, nước mắm và ớt cắt lát.

ghi chú

– Xào thơm cà tạo mùi vị thơm ngọt và màu đẹp mắt
– Món lẩu có thêm bột cà ry, cốt dừa tạo hương vị mới lạ.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người