Lẩu nhúng cay
Thêm một món lẩu mới lạ với thịt bò, bạch tuộc, ba rọi heo và đậu hũ non trong nước lẩu chua cay đậm đà. Các loại thịt được nhúng chín còn giữ nguyên vị ngọt, ăn kèm các loại rau như nấm, cải thảo, bông hành… rất hấp dẫn. Đây chắc hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày cuối tuần sum họp bên nhau!
công thức: Món lẩu
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt cổ bò 200g
- Bạch tuộc 200g
- Thịt ba rọi 150g
- Đậu hũ non 1 miếng
- Nước dùng 1,5 lít
- Thanh cua
- Hành lá, rau quế, hành tím bào, ớt hiểm băm
- Rau ăn kèm: nấm rơm, nấm bào ngư, nấm kim châm, cải thảo, bông hành, bông thiên lý Dầu ăn, muối, đường, nước mắm, xốt Tasbaco
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Hướng dẫn
- – Thịt cổ bò, thịt ba rọi cắt lát mỏng, bạch tuộc làm sạch, cắt miếng vừa ăn, đậu hũ cắt khối vuông 2cm, thanh cua cắt xéo, xếp tất cả lên dĩa.
- – Chuẩn bị các loại rau và nấm ăn lẩu: nấm rơm, nấm bào ngư, nấm kim châm, cải thảo, bông hành, bông thiên lý. Xếp tất cả ra dĩa cho đẹp mắt.
- – Làm nóng dầu cho hành tím bào, ớt băm vào phi thơm, cho nước dùng, đậu hũ vào nấu sôi, nêm ½M muối, 1M đường, 2M nước mắm, 3M xốt Tasbaco, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO® khuấy đều cho gia vị tan, cuối cùng nêm vào 1M giấm gạo lên men của Ajinomoto rồi tắt lửa.
- – Múc nước dùng, đậu hũ ra lẩu dùng kèm các loại thịt, thanh cua và rau.
ghi chú
– Dùng thịt cổ bò nhúng lẩu, để khi ăn thịt bò giòn béo và hợp với món lẩu hơn.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON
Lưu BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON Thử ngay món...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm
Lưu Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm Rau má được...
Th12