Gỏi nha đam

Gỏi nha đam

Gỏi nha đam là một món rất lạ miệng, thực hiện vô cùng đơn giản, rất tốt cho cơ thể, giúp thanh nhiệt, làm cho da tươi trẻ mịn màng, có hiệu quả trong việc giảm cân.

công thức: Gỏi/trộn

Nguyên liệu

Nha đam: 200g
Tôm đất: 100g
Cà rốt: ⅓ củ
Dưa leo: ½ trái
Rau húng lủi: 1 ít
Hành phi, mè rang, ớt sừng băm
Nước mắm, đường, muối
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Giấm gạo lên men Ajinomoto

Hướng dẫn

– Nha đam bào vỏ, ngâm nước, chần sơ qua nước sôi có chút muối rồi ngâm vào nước đá cho nguội, vớt ra để ráo, cắt sợi.
– Tôm luộc chín có ½m hạt nêm Aji-ngon®, vớt tôm ra, cho vào tô nước đá, bóc vỏ, chừa đuôi. Cà rốt bào vỏ, cắt sợi. Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi. Rau húng lủi rửa sạch, cắt nhuyễn.
– Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2M giấm gạo lên men của Ajinomoto với 2M đường, 2M nước mắm và 1M ớt băm.
– Trộn gỏi: cho nha đam, cà rốt, dưa leo, rau húng lủi và tôm vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.
– Cho gỏi nha đam ra dĩa, rắc mè rang và hành phi lên trên.

ghi chú

– Chần sơ nha đam để loại bỏ nhớt và mùi hăng.
– Nên trộn gỏi nhẹ tay để nha đam không bị chảy nước.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người