Gỏi rau nước tương

Gỏi rau nước tương

Món gỏi sử dụng nguyên liệu tươi ngon, hấp dẫn, có thể ăn cùng với thịt luộc hay rau xào đều rất tuyệt.

công thức: Món gỏi/trộn

Nguyên liệu

Hướng dẫn

– Thịt cắt sợi dày 0,3cm, dài 4cm, ướp với ½m nước tương LISA, ½m hạt nêm Aji-ngon®, ½m tiêu, ⅓m bột nghệ, ¼m bột ớt và 1m hành tím băm, để thấm.
– Cà rốt và rau kinh giới cắt sợi nhỏ. Ngò rí cắt nhỏ. Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi. Rau mầm rửa sạch, để ráo.
– Pha nước trộn gỏi: trộn đều 1M nước tương LISA với ⅔M Giấm gạo lên men LISA®, 1m tương ớt, 1m dầu mè, 1M hành tây băm, 1M ngò rí và kinh giới băm, 1m gừng băm, 1m ớt băm, 1M mè rang và 1M nước lọc.
– Phi thơm tỏi, cho thịt vào ½M nước xào chín, để nguội.
– Xếp rau mầm, cà rốt, dưa leo và rau kinh giới ra dĩa, cho thịt xào lên trên, chan nước xốt đều quanh dĩa, trước khi ăn trộn đều.

ghi chú

Trộn gỏi với rau kinh giới sẽ có mùi thơm đặc trưng và ngon hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người