Cách Nấu/Danh mục thực đơn/Hỗ trợ miễn dịch/Om/Rim/Tăng năng lượng/Thịt

Giò heo hon

Giò heo hon

Món giò heo hon đậm đà ngọt nước dùng, thơm thơm mùi quế, tai vị. Cách nấu thịt giò heo vừa chín tới, không chín rục, da heo sần sựt ăn là nghiền.

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Giò heo trước căt khoanh: ½ cái
Cơm dừa nước: 200g
Nước dừa nước hoặc xiêm: 0,5 lít
Quế cây: 1 cây 6cm
Tai vị: ½ tai
Mè trắng rang: 1M
Lê trái: 1 trái
Tỏi lột vỏ: 10 tép
Hành tím lột vỏ: 10 củ
Ớt hiểm khô: 5 trái
Gừng lát: 3 lát
RAU NÊM: Hành lá sợi, ngò, ớt sừng sợi
ĂN KÈM: Cơm trắng, nước tương + tương ớt
Gia vị: Dầu ăn, rượu trắng, muối, tiêu, đường
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Nước tương "Phú Sĩ"
Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Hướng dẫn

Ướp giò heo với 1M rượu trắng, 1m bột ngọt, 2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m tiêu, 1m đường, 1m muối, 2M nước tương 15 phút.
Xào thơm hành, gừng, tỏi, ơt khô, quế, tai vị với dầu. Cho giò heo vào xào săn, thêm nước dừa, cơm dừa, lê, nước lọc xấp mặt thịt. Nêm vị vửa ăn. Nấu nhỏ lửa vớt bọt đến khi giò vừa mềm tới ( khoảng 45 phút ) nước kho sánh sệt.
– Cho giò vào tô hoặc đĩa sâu lồng, rắc mè rang và hành, ớt sợi ngò lên mặt.

ghi chú

– Ngâm phai tiết để món ăn được sạch thơm.
– Chọn dừa nước không non quá, không già quá.
– Thêm trái lê mài tạo vị ngọt dịu cho món ăn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

Bài viết liên quan

Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý

Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...

BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON

Lưu BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON Thử ngay món...

Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng

Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...

Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon

Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...

Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng

Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...

Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm

Lưu Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm Rau má được...

Trả lời Hủy