Củ hũ dừa xào ba chỉ
Món vừa ngon vừa dễ làm chắc sẽ “được lòng” các Mẹ lắm đây! Củ hũ dừa có vị ngọt, giòn sựt sựt, thường chủ yếu được trộn gỏi
công thức: Món xào
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Củ hũ dừa non: 200g
- Cà rốt: 50g
- Thịt ba chỉ rút xương : 200g
- Tỏi băm: 1m
- Ớt sừng: 1 trái
- Hành tây: ½ củ
- RAU NÊM: hành tím băm, ngò và rau quế cắt khúc
- Gia vị: dầu ăn, tiêu, nước mắm, đường
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Nước tương "Phú Sĩ"
Hướng dẫn
- – Thịt ba chỉ cắt lát, ướp với 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), ½m tiêu và 1m hành tím băm, để thấm.
- – Củ hũ dừa và cà rốt cắt lát mỏng theo chiều dọc (cắt 1 phân), sau đó ngâm củ hũ dừa vào nước có pha giấm loãng. Cà rốt, ớt sừng cắt quả trám. Hành tây cắt múi cau.
- – Pha sốt xào: Cho 3M nước, ½m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ½m tiêu, ½m đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo) và ½M Giấm gạo lên men LISA®, khuấy đều.
- – Xào: Đun nóng 2M dầu ăn, cho thịt ba chỉ vào áp chảo xém mặt. Sau đó cho tỏi băm vào xào thơm rồi cho củ hũ dừa, nêm xốt xào vào đảo đều rồi thêm cà rốt vào xào vừa chín thì cho hành tây và ớt sừng vào, nêm thêm 1m nước mắm. Cuối cùng cho ngò và rau quế cắt khúc vào đảo đều rồi tắt lửa.
- Trình bày củ hủ dừa xào thịt ra dĩa, thêm ớt sừng thái chỉ và lá quế trang trí.
ghi chú
– Áp chảo thịt trước khi cho tỏi băm vào giúp tỏi không bị cháy.
– Cho Giấm gạo lên men LISA® vào trong món xào giúp món ăn có vị đặc trưng hơn.
– Ngâm củ hũ dừa trong nước có pha giấm loãng giúp củ hũ dừa không bị thâm.
– Cho Giấm gạo lên men LISA® vào trong món xào giúp món ăn có vị đặc trưng hơn.
– Ngâm củ hũ dừa trong nước có pha giấm loãng giúp củ hũ dừa không bị thâm.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON
Lưu BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON Thử ngay món...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm
Lưu Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm Rau má được...
Th12