Cháo thịt bò trứng muối
Món cháo bổ dưỡng có tính nhiệt nên rất tốt cho việc giải cảm, rất ngon miệng, lạ miệng nhưng vẫn rất dễ ăn và đầy đủ dinh dưỡng cho những bà mẹ trẻ có con nhỏ nhé.
công thức: Món cháo
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt bò: 150g
- Gạo tẻ: 70g
- Gạo nếp: 30g
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Hành tím: 2 củ
- Trứng vịt muối: 4 quả
- Hành lá, ngò rí, tiêu, muối, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Hướng dẫn
- – Gạo và nếp vo sạch, để ráo. Gừng gọt vỏ, ½ cắt lát, ½ băm nhỏ. Hành tím băm nhỏ. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
- – Trứng vịt muối rửa sạch, luộc chín, sau đó cắt đôi, nạo lấy lòng đỏ, bẻ miếng nhỏ.
- – Thịt bò băm nhỏ, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, ¼m muối, ¼m tiêu, 1m hành tím băm và 1m gừng băm, để thấm.
- – Cho gạo và nếp vào nồi, thêm 750ml nước, nêm ½m muối, nấu đến khi đặc, thêm tiếp 750ml nước lạnh vào nồi nấu đến khi cháo nhừ.
- – Phi thơm hành tím, cho thịt bò vào chảo thật nóng rồi tắt bếp ngay để xào săn, trút vào nồi cháo nấu sôi, tắt lửa, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®.
- – Múc cháo ra tô, rải lòng đỏ trứng muối, rắc tiêu, hành lá, ngò rí và gừng lên mặt, dùng nóng.
ghi chú
– Chọn gạo mới để nấu thì cháo sẽ thơm và dẻo hơn.
– Luộc trứng vịt muối khoảng 12 phút là trứng chín.
– Xào sơ thịt bò trước khi nấu để thịt bò mềm và không quá nồng.
– Luộc trứng vịt muối khoảng 12 phút là trứng chín.
– Xào sơ thịt bò trước khi nấu để thịt bò mềm và không quá nồng.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm
Lưu Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm Rau má được...
Th12
Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn là ghiền
Lưu Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn...
Th12