Canh mọc bí ngòi
Kết hợp từ các loại củ như cà rốt, bí ngòi, nấu cùng giò sống & nấm đông cô đem lại vị ngọt thanh cho món Canh Mọc. Để “đổi gió” bữa cơm nhà, cùng Món Ngon Việt Nam thử làm một món mới hấp dẫn nhe!
công thức: Món canh/súp
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Giò sống: 150g
- Nấm đông cô khô: 12 tai
- Cà rốt: 100g
- Bí ngòi: 100g
- RAU NÊM: Ngò rí
- Tiêu xanh 1 nhánh
- Gia vị: Đường, tiêu
Hướng dẫn
- – Nấm đông cô khô ngâm nở, cắt hạt lựu 4 tai nấm, phần còn lại cắt làm bốn. Tiêu xanh đập dập. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát 3mm. Bí ngòi cắt đôi theo chiều dọc, sau đó cắt lát dày 5mm.
- – Giò sống trộn đều với tiêu xanh và nấm đông cô cắt hạt lựu.
- – Nấu sôi 1.2 lít nước, múc từng viên giò sống vào nấu chín, thêm nấm, cà rốt, bí ngòi, nêm 1M Bột Canh của công ty AJINOMOTO®, ½M đường, ½m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®. Rau củ chín tắt lửa.
- – Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu và ngò rí. Dùng nóng.
ghi chú
– Bí ngòi nên cắt dày hơn cà rốt để nguyên liệu chín đều.
– Sử dụng Bột Canh giúp tăng hương vị đậm đà cho món ăn.
– Bí ngòi có lớp vỏ mềm, không cần bào vỏ khi nấu bí ngòi.
– Sử dụng Bột Canh giúp tăng hương vị đậm đà cho món ăn.
– Bí ngòi có lớp vỏ mềm, không cần bào vỏ khi nấu bí ngòi.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON
Lưu BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON Thử ngay món...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm
Lưu Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm Rau má được...
Th12