Canh cà chua thịt bò

Canh cà chua thịt bò

Hãy bổ sung ngay món canh cà chua thịt bò này vào thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình mình nhé. Chỉ mất 15 phút là bạn đã có món canh thơm ngon bổ dưỡng với vị chua nhẹ của cà chua cùng miếng bò chín mềm béo ngậy, thêm chút giòn giòn của phần gân chắc hẳn sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi!

công thức: Món canh/súp

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt nạc dăm xay 50g
Thịt bò xay 100g
Cà chua 3 trái
Khoai tây 1 củ
Ngò gai băm 2 nhánh
Hành lá, ngò rí
Hành tím băm
Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn.
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Hướng dẫn

– Ngò gai băn nhỏ, hành lá và ngò rí cắt nhỏ, cà chua cắt múi cau, khoai tây cắt khối vuông nhỏ,
– Trộn đều thịt bò và thịt heo. Ướp với 1m hành tím băm, ngò gai băm, ⅓m muối, ⅓m tiêu, ½m đường, ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, trộn đều. Vo viên tròn.
– Đun nóng dầu ăn, cho hành vào phi thơm, rồi cho cà chua vào xào với ⅓m muối, ⅓m đường. Trút ra tô.
– Thêm 1 lít nước vào nồi, cho khoai tây vào, nêm thêm ½m muối, ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, đậy nắp lại chờ khoai tây chín. Nước sôi khoảng 5 phút, thả thịt viên vào, nấu chín mềm. Tiếp tục cho cà chua đã xào vào, nấu sôi lại, thêm 1M nước mắm, hành lá, ngò rí, tắt lửa.
– Dùng nóng với cơm trắng.

ghi chú

– Trộn thịt bò và thịt heo giúp viên thịt thơm ngon mà mềm mại.
– Xào trước cà chua giúp món canh có màu hấp dẫn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người