Bí xanh tiềm tứ hải
Món bí xanh tiềm độc đáo gồm nhiều nguyên liệu tươi ngon, hấp dẫn, có tác dụng bồi bổ sức khỏe.
công thức: Món tiềm
Nguyên liệu
- Bí xanh 1 quả.
- Bọng gà 1 cái.
- Cá chẻm 100g.
- Tôm sú 150g.
- Sò điệp khô 50g.
- Thịt cua 100g.
- Cà rốt, gừng, nấm hương, hành lá, bột năng, dầu mè, muối, tiêu
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Hướng dẫn
- – Nấu bọng gà với 1,5 lít nước nguội
- – Hành lá, cà rốt, gừng cắt nhỏ cho vào túi vải bỏ vào nồi cùng với nấm.
- – Sò điệp ngâm mềm, xé sợi.
- – Tôm bóc vỏ,lấy chỉ lưng. Cá chẻm rửa sạch, để ráo nước, lạng bỏ phần gân máu rồi cắt lát mỏng.
- – Ướp cá, tôm với ½m muối, ½m tiêu, ½m hạt nêm Aji-ngon®. 1M nước bột năng, ½M dầu mè, trộn đều.
- – Bí xanh cắt khoanh, khoét bỏ ruột.
- – Nước dùng: vớt nấm hương, túi gia vị và bọng gà ra rồi nêm thêm 1m muối, 2m hạt nêm Aji-ngon®.
- – Cho cá, tôm, nấm, cua, sò điệp khô vào khoanh bí rồi bỏ khoanh bí vào thố tiềm , cho thêm nước dùng vào, đậy nắp.
- – Cho thố vào tiềm 15 phút.
- – Cho thêm 1 ít gừng
ghi chú
– Chọn sò điệp khô ráo nhưng không khô cứng, thịt sẽ mềm và thơm hơn.
– Nên tiềm khi nước đã sôi để món ăn được giòn và không bị bở.
– Nên tiềm khi nước đã sôi để món ăn được giòn và không bị bở.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON
Lưu BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON Thử ngay món...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm
Lưu Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm Rau má được...
Th12