Gà Hấp Nước Mắm
Hương thơm nồng của nước mắm thấm đều trong từng sớ thịt gà dai ngon, chấm vào một ít muối tiêu chanh để thưởng thức hương vị tuyệt hảo này. Cuối tuần cả nhà cùng nhâm nhi vài lon bia với Gà Hấp Nước Mắm thì còn gì bằng.
công thức: Món hấp/tiềm
Nguyên liệu
- Gà ta: 1 con = 1,2kg
- Cà rốt: 1 củ lớn
- Ngò rí (trang trí) :20gr
- Xà lách búp: 100gr
- Gừng: 100gr
- ớt sừng: 50gr
- Chanh: 100gr
- Dầu ăn: 50gr
- Tiêu sọ: 5gr
- Tỏi: 50gr
- Tiêu xanh: 50gr
- Hành tím: 100gr
- Đường: 40gr
- Bột ngọt: 10gr
- Bột canh: 10gr
- Nước mắm nhĩ 40 độ đạm: 60gr
- Tương ớt: 40gr
- Muối tiêu
ghi chú
- Chọn gà săn chắc, đầy đặn, da sáng là thịt ngon
- Khi sơ chế, dùng muối chà xát thân gà, dùng nước 80 độ C + 1 ít cốt chanh sẽ sạch được lông và không để lại mùi hôi của gà
- Khi ủ gà, bỏ gà vào nồi lúc nước nguội dể da gà săn từ từ.
- Khi sơ chế, dùng muối chà xát thân gà, dùng nước 80 độ C + 1 ít cốt chanh sẽ sạch được lông và không để lại mùi hôi của gà
- Khi ủ gà, bỏ gà vào nồi lúc nước nguội dể da gà săn từ từ.
The strong aroma of fish sauce permeates each piece of delicious, chewy chicken meat. Dip in a little salt and lemon pepper to enjoy this wonderful flavor. On the weekend, there’s nothing better than sipping a few cans of beer with Steamed Chicken with Fish Sauce.
Chicken: 1 chicken = 1.2kg
Carrots: 1 large
Coriander (for decoration): 20gr
Lettuce: 100gr
Ginger: 100gr
chili pepper: 50gr
Lemon: 100gr
Cooking oil: 50gr
Black pepper: 5gr
Garlic: 50gr
Green pepper: 50gr
Purple onion: 100gr
Sugar: 40gr
MSG: 10gr
Soup powder: 10gr
Atrial fish sauce 40 protein: 60gr
Chili sauce: 40gr
Salt and pepper
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON
Lưu BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON Thử ngay món...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm
Lưu Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm Rau má được...
Th12