Cách làm gà hấp nước mắm đậm đà, hấp dẫn

Gà Hấp Nước Mắm

Hương thơm nồng của nước mắm thấm đều trong từng sớ thịt gà dai ngon, chấm vào một ít muối tiêu chanh để thưởng thức hương vị tuyệt hảo này. Cuối tuần cả nhà cùng nhâm nhi vài lon bia với Gà Hấp Nước Mắm thì còn gì bằng.

công thức: Món hấp/tiềm

Nguyên liệu

Gà ta: 1 con = 1,2kg
Cà rốt: 1 củ lớn
Ngò rí (trang trí) :20gr
Xà lách búp: 100gr
Gừng: 100gr
ớt sừng: 50gr
Chanh: 100gr
Dầu ăn: 50gr
Tiêu sọ: 5gr
Tỏi: 50gr
Tiêu xanh: 50gr
Hành tím: 100gr
Đường: 40gr
Bột ngọt: 10gr
Bột canh: 10gr
Nước mắm nhĩ 40 độ đạm: 60gr
Tương ớt: 40gr
Muối tiêu

ghi chú

- Chọn gà săn chắc, đầy đặn, da sáng là thịt ngon
- Khi sơ chế, dùng muối chà xát thân gà, dùng nước 80 độ C + 1 ít cốt chanh sẽ sạch được lông và không để lại mùi hôi của gà
- Khi ủ gà, bỏ gà vào nồi lúc nước nguội dể da gà săn từ từ.

Steamed Chicken with Fish Sauce

The strong aroma of fish sauce permeates each piece of delicious, chewy chicken meat. Dip in a little salt and lemon pepper to enjoy this wonderful flavor. On the weekend, there’s nothing better than sipping a few cans of beer with Steamed Chicken with Fish Sauce.

Chicken: 1 chicken = 1.2kg
Carrots: 1 large
Coriander (for decoration): 20gr
Lettuce: 100gr
Ginger: 100gr
chili pepper: 50gr
Lemon: 100gr
Cooking oil: 50gr
Black pepper: 5gr
Garlic: 50gr
Green pepper: 50gr
Purple onion: 100gr
Sugar: 40gr
MSG: 10gr
Soup powder: 10gr
Atrial fish sauce 40 protein: 60gr
Chili sauce: 40gr
Salt and pepper