Suông tôm giò heo
Đặc trưng của món bún suông đó chính là những cọng chả tôm thơm ngon vàng rượi trên mặt tô, thêm vào là khoanh giò heo mềm rệu
công thức: Món canh/súp
Nguyên liệu
- Giò heo 500g.
- Tôm đông lạnh 500g.
- Tôm sú 200g.
- Giò sống 100g.
- Hành tím, ngò, hành lá, hành phi, trứng, đường phèn, bột năng, tiêu, dầu ăn, nước mắm, muối, xốt tương LISA
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Hướng dẫn
- – Dùng giò heo, sườn heo nấu nước dùng, cho thêm hành tím nướng nguyên củ.
- – Hành lá đập dâp đầu, phần còn lại băm nhuyễn. Ngò rí băm nhuyễn.
- – Tôm đông đá đập dập, cho vào ngò rí, đầu hành lá, giò sống, lòng trắng trứng. Nêm ½m hạt nêm Aji-ngon®, ½m muối, ½m tiêu, để 15 phút.
- – Chả tôm dùng đũa nhúng dầu và tạo hình con đuông rồi cho vào nồi nước dùng. Thêm tôm sú, 1m đuòng phèn, 1m hạt nêm Aji-ngon®, ½m muối, 1m màu điều, 1M nước mắm.
- – Cho thêm 1M bột năng pha nước và hành tím phi vô nồi nước dùng, ½m tiêu.
- Dùng chung giá trụng, salad, rau sống và bún.
ghi chú
– Nên giã tôm để tôm được giai hơn.
– Nên giữ lạnh chả tôm từ 10-15 phút để chả được giai và ngon hơn.
– Nên giữ lạnh chả tôm từ 10-15 phút để chả được giai và ngon hơn.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON
Lưu BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON Thử ngay món...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm
Lưu Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm Rau má được...
Th12