Sườn tiềm hoa thanh long

Những nguyên liệu mới như sung khô, táo mật và đặc biệt là hoa thanh long cho một bữa cơm gia đình vẹn trọn nhiều niềm vui

công thức: Món hấp/tiềm

Nguyên liệu

Hướng dẫn

– Hoa thanh long khô ngâm mềm, bỏ nhụy và gốc. Táo mật, sung khô rửa sạch. Gừng cắt lát, đập giập.
– Chần sườn qua nước sôi rồi vớt ra.
– Hòa 1,5l nước lên bếp, cho vào 10g đường phèn, nêm ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®,1m hạt nêm Aji-ngon® , 1m muối cho vào 2 cái thố nhỏ, rồi cho sườn, hoa thanh long, táo mật, trái sung, gừng chia đều 2 thố, đậy nắp lại
– Cho vào xửng hấp đậy nắp tiềm (1,5h) đến khi sườn mềm. Món này cũng có thể nấu trực tiếp, không cần hấp.
– Dùng nóng với cơm, khi ăn chấm kèm nước tương và ớt cắt lát.

ghi chú

– Chần sườn qua nước sôi để nước sườn thơm và nước tiềm trong.
– Dùng trái sung không tẩm đường sẽ hợp với món mặn hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người