Cách Nấu/cha/Danh mục thực đơn/Món ăn/Món nhậu/Nướng

Hàu vọng nguyệt

Là món ăn vừa ngon, vừa bổ, vừa tiết kiệm thời gian chế biến, có cách trình bày lạ mắt, hơn nữa hàu có hàm lượng chất béo thấp, chất kẽm cao, ăn vào sẽ đẹp da, giữ dáng.

công thức: Món ăn gia đình

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Hàu sữa sống: 1kg
Trứng cút: 5 quả
Thì là: 2 cây
Mù tạc xanh: 1m
Phô mai bột: 1M
Tỏi băm, ớt băm
Muối, tiêu, chanh
Xốt Mayonnaise LISA
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Hướng dẫn

– Hàu rửa sạch, tách đôi.
– Thì là rửa sạch, băm nhuyễn.
– Trộn 2M xốt Mayonnaise LISA với 1m tỏi băm, 1m thì là băm, 1m mù tạc xanh và 1m ớt băm, một ít bột ngọt AJI-NO-MOTO®, muối, tiêu, cho lên mặt hàu, đập 1 trái trứng cút bên cạnh, đặt lên bếp nướng. Nướng đến khi hàu gần chín thì rắc thêm phô mai bột rồi nướng đến khi chín đều.
– Lấy hàu ra dĩa, trang trí 1 lá thì là lên mặt, dùng nóng.

ghi chú

Ngâm hàu trong nước vài giờ để hàu nhả sạch cát. Nên chọn hàu sữa có thịt tròn, màu trắng như sữa.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người