Bắc/Cách Nấu/Danh mục thực đơn/Món ăn/Món nhậu/Vùng miền

Chả Cá Lã Vọng Chuẩn Vị Hà Nội

Chả Cá Lã Vọng

Chả cá lã vọng là món ăn đại diện cho sự đặc sắc và tinh tế của Hà nội đã được những trang ẩm thực hàng đầu thế giới xem là món ăn nên thử một lần trong đời.

Nguyên liệu

Cá lăng ( hoặc cá lóc ): 1kg
Hành
Ớt hiểm
Nghệ
Sả
Riềng
Rau thơm
Thì là
Chanh
Bún tươi
Mẻ
Mắm tôm
Đậu phộng rang Bột canh
Đường
Bột ngọt

ghi chú

- Có thể thay thế cá lăng bằng cá loại cá da trơn.
- Lọc xác hỗn hợp hành – riềng – sả để khi nướng sẽ không bị cháy.
- Không dùng dầu ăn để xào cá

Cha Ca La Vong

La Vong grilled fish is a dish that represents the uniqueness and sophistication of Hanoi and has been considered by the world’s leading culinary sites as a dish to try once in your life.

Catfish (or snakehead fish): 1kg
Onion
Dangerous chili
Turmeric
Lemongrass
Galangal
Herbs
Dill
Lemon
Fresh noodles
Batch
Shrimp paste
Roasted peanuts Soup powder
Road
MSG