Canh nghêu măng le vị lẩu thái

Lưu

Canh nghêu măng le vị lẩu thái

Canh nghêu măng le hương vị lẩu Thái thơm thơm, chua chua ngọt ngọt ăn với cơm hoặc bún cả nhà thích mê!

công thức: Món canh/súp

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt nghêu tươi: 200g
Nấm rơm búp: 100g
Măng le nhỏ: 100g
Cà chua: 1 trái
Sả cây: 2 cây
RAU NÊM: Thì là, hành lá, ớt hiểm, lá chúc
Gia vị: Dầu, hành tím băm, dầu tỏi, nước mắm
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái

Hướng dẫn

Phi thơm 3M hành tím, vớt hành phi ướp vào thịt nghêu cùng với 1M Aji-quick gia vị nêm sẵn Lẩu Thái. Để thấm.
Măng le đã luộc cắt mỏng. Cà chua cắt 6. Thì là, hành lá cắt khúc 2 cm. Sả, ớt hiểm đập dập. lá chúc vò sơ.
Phi thơm sả, cho nấm rơm và măng le vào xào sơ, thêm 1 lít nước đun sôi, nêm ½ gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, nấu chín măng, cho cà chua và lá chúc vào nấu sôi, cuối cùng cho nghêu vào, nêm thì là, hành lá rồi tắt lửa.
Múc canh ra tô, thêm dầu tỏi, dọn kèm nước mắm nguyên chất và ớt cắt lát. Ăn với cơm hoặc bún.

ghi chú

Măng le luộc sẵn mua về nên luộc lại để giúp khử mùi của măng.
Ướp nghêu với hành phi và ít Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái giúp thịt nghêu thơm và thấm gia vị.
Chọn nghêu tươi giúp món canh có độ ngọt thơm tự nhiên.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người