Cá kèo chiên mè
Cá kèo chiên mè giòn thơm nhai luôn được cả xương và dậy mùi mè thơm ngon hấp dẫn, nước mắm me chua ngọt ngon lành vừa ăn, đảm bảo đây sẽ là một món "nhâm nhi" cuối tuần đầy thú vị cho các ông chồng đấy!

công thức: món chiên
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá kèo: 200g
- Mè trắng: 1m
- Mè đen: 1m
- Nước me: 1.5M
- Nước dùng: ½ chén
- Bột năng pha loãng: 1M
- Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn, Tỏi, ớt, sả băm
Hướng dẫn
- – Cá kèo làm sạch, để ráo, tẩm với 1M Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Tẩm Khô.
- – Pha nửa gói Aji-Quick® Bột Chiên Giòn với 75ml nước (theo tỉ lệ trên bao bì). Trộn mè vào hỗn hợp bột.
- – Pha nước mắm me: 1M nước, 1M nước mắm, 1.5M nước me, 2M đường, tỏi và ớt băm.
- – Đun nóng dầu ăn, lần lượt nhúng cá vào hỗn hợp bột, chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- – Nấu xốt: Phi thơm sả băm, tỏi băm, ớt băm, cho nước mắm me vào đun sôi.
- Xếp cá ra dĩa, dùng nóng, chấm xốt me.
ghi chú
– Chọn cá kèo con nhỏ để dễ ăn, xương mềm nhai được. Giúp món cá ngon hơn.
– Bỏ me và nước vào lò vi sóng trong 2 phút để có thể lấy nước me dễ dàng.
– Bỏ me và nước vào lò vi sóng trong 2 phút để có thể lấy nước me dễ dàng.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cách làm khâu nhục, đặc sản miền núi Lạng Sơn
Lưu Cách làm khâu nhục, đặc sản miền núi Lạng Sơn khâu nhục hay còn...
Th12
Nem cua bể – Đặc sản Hải Phòng thơm ngon khó cưỡng
Lưu Nem cua bể - Đặc sản Hải Phòng thơm ngon khó cưỡng Nem cua...
Th12
Cách nấu BÁNH ĐA CUA đậm đà ngon khó tả
Lưu Cách nấu BÁNH ĐA CUA đậm đà ngon khó tả Cách nấu BÁNH ĐA...
Th12
Cách Làm Cá Kho Làng Vũ Đại Ngon Nức Tiếng
Lưu Cách Làm Cá Kho Làng Vũ Đại Ngon Nức Tiếng Món cá kho làng...
Th12
Bí Quyết nấu CHÁO GÀ và GỎI GÀ xé phay thơm ngon
Lưu Bí Quyết nấu CHÁO GÀ và GỎI GÀ xé phay thơm ngon Cách nấu...
Th12
Cách làm Bơ Đậu Phộng “Healthy” cực dễ
Lưu Cách làm Bơ Đậu Phộng "Healthy" cực dễ Bơ đậu phộng thơm ngon là...
Th12