Cá bớp kho thịt ba rọi

Cá bớp kho thịt ba rọi

Cá bớp là loại cá giàu DHA, nhiều thịt mà lại ít xương sẽ rất thích hợp cho trẻ em. Đây chắc chắn sẽ là một thực đơn đổi món cho món cá kho của gia đình bạn!

công thức: món kho

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Cá bớp cắt khoanh: 400g
Thịt ba rọi: 200g
Hành tỏi băm
Ớt hiểm sừng, hành lá
Nước mắm, dầu điều, đường, tiêu
Ăn kèm: ngò rí

Hướng dẫn

Cá ướp 1M hành tỏi băm, ⅓m tiêu, 1m đường, 1M nước mắm, trộn đều gia vị thấm vào cá.
Thịt ba rọi xắt miếng mỏng, ướp 1M hành tỏi băm, ⅓m hạt nêm Aji-ngon, ⅓m tiêu, ⅓m đường.
Ớt xắt sợi, hành lá xắt khúc 3cm.
Cho dầu ăn vào chảo, cho 1M đường vào thắng màu đến khi hơi vàng thì cho vào 2M dầu điều, ½ chén nước, cho cá vào xóc với lửa lớn và trút cá ra. Cho thịt vào xào chín. Cho cá vào chung với thịt ba rọi. kho nhỏ lửa
Cho thêm 1 chén nước vào, nấu lửa nhỏ cho cá và các nguyên liệu thấm gia vị. Cuối cùng cho vào 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu, ớt và hành lá.
Cho ra dĩa. Dùng nóng với cơm, dọn kèm ớt cắt lát.

ghi chú

Xóc cá với đường caramel giúp thịt cá săn, thấm gia vị

Thêm xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu để tạo vị ngọt dịu, cá có độ mướt, mềm và màu sắc đẹp cho món kho.

Dùng cá bớp ít xương, thịt mềm, thơm giúp cả nhà thích ăn hơn, đặc biệt là các bé.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người