NGUYÊN LIỆU
1kg gân bò (chọn gân to)
500g nước (500ml) hoặc 2 chén
300g đường phèn (1 chén)
90g nước mắm (5 thìa canh)
90g giấm (5 thìa canh)
80g tương ớt xí muội (3 thìa canh)
20g tương ớt (1 thìa canh)
20g nước tương (1 thìa canh đầy)
2 g hạt nêm (½ thìa cafe)
Một củ gừng, 1 củ riềng, 1 củ tỏi nhỏ, 1 quả ớt sừng, vài quả ớt
Ngâm 1 hoặc 2 ngày là ăn được.
Sau khi ngâm 1 ngày rồi nên cho vào ngăn mát bảo quản để ăn được mấy tháng luôn ạ.
An irresistibly delicious Tet dish made from beef tendon
INGREDIENT
1kg beef tendon (choose large tendon)
500g water (500ml) or 2 cups
300g rock sugar (1 cup)
90g fish sauce (5 tablespoons)
90g vinegar (5 tablespoons)
80g chili sauce (3 tablespoons)
20g chili sauce (1 tablespoon)
20g soy sauce (1 tablespoon full)
2 g seasoning powder (½ teaspoon)
1 ginger, 1 galangal, 1 small garlic, 1 chili, a few chili peppers
Soak for 1 or 2 days and then eat it.
After soaking for 1 day, you should put it in the refrigerator to preserve it for several months.
Bài viết liên quan
Khám Phá Bí Quyết Nấu Ăn Độc Đáo Từ Mọi Quốc Gia
LearnCooking.info – Ngôi nhà ẩm thực của sự học hỏi và khám phá niềm đam...
Th12
12 Món đồ trang trí Noel không nên thiếu trên cây thông Giáng sinh
Chỉ còn ít ngày nữa là tới Noel. Bạn đã chuẩn bị những gì để...
Th12
Dịch vụ chăm sóc mẹ và bé sau sinh uy tín & Chuyên nghiệp nhất Quận 11, TP. HCM
Việc chăm sóc mẹ và bé sau sinh là một việc rất quan trọng ảnh...
Th11
9 Bài viết về bản tin ngày Nhà giáo Việt Nam 20-11 hay nhất
Cùng mình tham khảo những bài viết về ngày Nhà giáo Việt Nam 20-11 hay...
Th11
TOP 10 Bài văn hay và ý nghĩa nhất về mẹ
Hình ảnh người mẹ không chỉ là mạch nguồn cảm hứng bất tận trong dòng...
Th11
12 Bí quyết chăm sóc sức khỏe tốt nhất mỗi ngày ngày
Một cơ thể khỏe mạnh sẽ tạo nên nguồn nội lực để chúng ta làm...
Th11