NGUYÊN LIỆU
1kg gân bò (chọn gân to)
500g nước (500ml) hoặc 2 chén
300g đường phèn (1 chén)
90g nước mắm (5 thìa canh)
90g giấm (5 thìa canh)
80g tương ớt xí muội (3 thìa canh)
20g tương ớt (1 thìa canh)
20g nước tương (1 thìa canh đầy)
2 g hạt nêm (½ thìa cafe)
Một củ gừng, 1 củ riềng, 1 củ tỏi nhỏ, 1 quả ớt sừng, vài quả ớt
Ngâm 1 hoặc 2 ngày là ăn được.
Sau khi ngâm 1 ngày rồi nên cho vào ngăn mát bảo quản để ăn được mấy tháng luôn ạ.
Bài viết liên quan
Cách làm khô cá hồi tẩm gia vị không cần phơi nắng để lâu
Lưu Cách làm khô cá hồi tẩm gia vị không cần phơi nắng để lâu...
Th5
Cách làm món Thịt Ba Chỉ rim mặn ngọt rất là hao cơm
Nguyên liệu: 500gr thịt heo phần ướp thịt 1 muỗng canh nước tương 2 muỗng...
Th5
Cách làm Đậu Phộng Rang Tỏi ớt cực dễ và nhanh ai cũng tự làm được
NGUYÊN LIỆU – 200g đậu phộng (lạc nhân) – 3 củ tỏi nhỏ – 2...
Th5
Món Giò Gà mới lạ ngon hơn cả món Giò Thủ
Nguyên liệu làm món giò gà 1kg chân gà 600g đùi gà 400g da heo...
Th5
Bí Quyết để món KHÔ HEO không bị Khô thẩm vị đón Tết
NGUYÊN LIỆU 1kg thịt đùi heo 130g đường cát 70g dầu hào 15g hạt nêm...
Th5
Ngâm Củ Kiệu với Bột bí quyết ngâm một tuần là ăn được
NGUYÊN LIỆU 1kg kiệu 150g bột năng 40g muối hạt Nấu giấm đường 375g nước...
Th5