Mì nưa xào kim chi thịt bò
Ăn nhiều mới giảm cân. Nghe như đùa, nhưng quá hợp lí với món mì nưa xào kim chi thịt bò. Món cực ít calo. Mùi hấp dẫn, vị vừa ăn. Thêm chút cay của kim chi và ngon ngọt của thịt bò vừa chín tới. Ăn bao nhiêu mới thoả bạn nhỉ?
công thức: Bữa sáng
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Mì nưa 2 gói (500gr)
- Kim chi Hàn Quốc 300gr (lấy 2M nước kim chi)
- Thịt bò phi lê cắt lát mỏng 200gr
- Bông hẹ 50g
- Hành lá, ngò rí 30g
- Hành tỏi băm 1M
- Gia vị: Tiêu, đường, bột năng, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Hướng dẫn
- – Kim chi cắt ngắn 1cm. Mì nưa bỏ nước, luộc trong nước có ít muối khoảng 3 phút, vớt ra để ráo.
- – Bông hẹ cắt khúc 4cm. Hành lá, ngò rí rửa sạch cắt ngắn 2cm.
- – Thịt bò ướp với ⅓m tiêu, ½m hạt nêm Aji-ngon®, ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m bột năng, 1M nước tương “Phú sĩ”, ½M hành tỏi băm, 2M dầu ăn, trộn đều để thấm 15 phút.
- – Mì nưa sau khi luộc trộn đều với ½m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 2M nước kim chi.
- – Xào: Sử dụng chảo không dính, đun nóng 2M dầu ăn, cho mì nưa áp chảo cho sợi mì săn và thơm, trút ra dĩa. Cho thịt bò vào xào săn rồi cho kim chi vào, nêm ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ½M hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 2M nước tương “Phú Sĩ”, đảo đều, xào thịt bò chín tới thì cho hành ngò vào trộn đều rồi tắt lửa.
- Trình bày: cho mì nưa áp chảo ra dĩa, thêm thịt bò xào kim chi lên trên, dùng nóng kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát tùy khẩu vị.
ghi chú
– Ướp thịt bò với ít bột năng để khi xào thịt không ra nước sẽ mềm và ngọt hơn.
– Áp chảo mì nưa để mì săn và thấm gia vị .
– Áp chảo mì nưa để mì săn và thấm gia vị .
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm
Lưu Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm Rau má được...
Th12
Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn là ghiền
Lưu Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn...
Th12