Cơm nhà hôm nay có 4 món, tuy đơn giản nhưng mọi người ăn rất ngon miệng.
Trứng xào tôm, đậu phụ
Nguyên liệu: 4 quả trứng, 10 con tôm, 150g đậu phụ, 2 muỗng sữa, 1 nhánh hành lá, 10g bơ, 1 muỗng cà phê muối, một ít tiêu.
Cách làm:
– Đậu phụ cắt hạt lựu, hành lá thái nhỏ, để riêng.
– Cho chút muối vào tôm, ướp 5 phút rồi rửa sạch, thấm khô.
– Đánh trứng, thêm sữa, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
– Cho tôm vào xào chín để riêng. Đun nóng dầu rồi cho đậu hũ vào chiên vàng giòn.
– Đun nóng bơ cho tan, cho trứng vào xào chín, sau đó trút các nguyên liệu khác vào, đảo đều.
Cải rổ xào nấm, thịt
Nguyên liệu: 100g nấm ngọc châm, 50g thịt thăn gà, 40g cải rổ, 180g hạt diêm mạch (tuỳ thích), 4 lát gừng, 50ml nước, 250ml nước dùng gà, 2 thìa cà phê nước tương, chút muối, 1 thìa cà phê đường, chút tiêu, bột ngọt.
Cách làm:
– Ngâm diêm mạch trong nước 2 tiếng, nấm ngọc châm cắt bỏ gốc ngâm nước 30 phút. Cải rổ bỏ lá, cắt khúc.
– Thịt gà lau khô, thái miếng vừa ăn. Cho nước tương, muối, đường, tiêu vào thịt gà và ướp trong 15 phút.
– Đun nóng dầu, cho gừng thái lát vào xào thơm, thêm thịt gà, muối, dầu mè, hạt tiêu, nước dùng gà.
– Thêm hạt diêm mạch, nấm ngọc châm và cải xoăn vào nấu trong 5 phút, sau đó cho nước bột bắp vào khuấy đều cho đặc lại, nêm gia vị.
Mộc nhĩ xào hành, váng đậu
Nguyên liệu: 30 gam mộc nhĩ, 1 củ hành nhỏ, váng đậu, 5 quả đậu bắp, 2 củ tỏi, 1 chút muối.
Cách làm:
– Mộc nhĩ ngâm nước, hành cắt nhỏ, tỏi đập dập, đậu bắp cắt khúc. Trụng sơ mộc nhĩ qua nước sôi trong 1 phút. Váng đậu khô ngâm nước cho mềm rồi xé nhỏ.
– Phi thơm tỏi, cho tất cả nguyên liệu vào đảo đều, thêm gia vị rồi trút ra đĩa.
Canh đậu phụ cá viên
Nguyên liệu: 300 gam thịt cá xay nhuyễn (có thể mua sẵn), 1 miếng đậu phụ, 1 ít rau xanh, gừng, gia vị.
Cách làm:
– Cắt đậu hũ thành từng miếng, gừng thái chỉ, rau diếp cắt khúc.
– Trộn muối, tiêu và bột bắp vào thịt cá ướp trong 15 phút.
– Đun nóng dầu, cho gừng thái lát vào xào thơm, nước luộc gà vào đậy vung đun sôi.
– Cuối cùng thêm cá viên, đậu phụ, rau diếp, gia vị vào, đợi nước sôi trở lại thì nêm nếm gia vị.
Bài viết liên quan
Khám Phá Bí Quyết Nấu Ăn Độc Đáo Từ Mọi Quốc Gia
LearnCooking.info – Ngôi nhà ẩm thực của sự học hỏi và khám phá niềm đam...
Th12
12 Món đồ trang trí Noel không nên thiếu trên cây thông Giáng sinh
Chỉ còn ít ngày nữa là tới Noel. Bạn đã chuẩn bị những gì để...
Th12
Dịch vụ chăm sóc mẹ và bé sau sinh uy tín & Chuyên nghiệp nhất Quận 11, TP. HCM
Việc chăm sóc mẹ và bé sau sinh là một việc rất quan trọng ảnh...
Th11
9 Bài viết về bản tin ngày Nhà giáo Việt Nam 20-11 hay nhất
Cùng mình tham khảo những bài viết về ngày Nhà giáo Việt Nam 20-11 hay...
Th11
TOP 10 Bài văn hay và ý nghĩa nhất về mẹ
Hình ảnh người mẹ không chỉ là mạch nguồn cảm hứng bất tận trong dòng...
Th11
12 Bí quyết chăm sóc sức khỏe tốt nhất mỗi ngày ngày
Một cơ thể khỏe mạnh sẽ tạo nên nguồn nội lực để chúng ta làm...
Th11