Biến tấu 6 cách làm Salad trộn xốt Mayonnaise cực ngon

Chỉ với Xốt Mayonnaise Aji-mayo® và một chút rau củ, Mẹ có thể biến tấu ra rất nhiều món salad cực ngon đổi khẩu vị cho cả nhà đấy! Gợi ý sương sương cho Mẹ bốn món để Mẹ thỏa sức sáng tạo theo cách của Mẹ nè, Mẹ đã sẵn sàng học hết các bí kíp của Món Ngon Việt Nam chưa?

1. Salad rau củ trộn xốt Mayonnaise

Rau củ chần sơ với nước muỗi loãng, sau đó cho vào tô nước lạnh để giữ độ giòn và màu sắc tươi xanh của rau, trộn thêm Xốt Mayonnaise Aji-Mayo® cùng một chút muối và tiêu nữa là đủ tuyệt hảo luôn rồi

Nguyên liệu:

1. Cà rốt: 1 củ – (gọt vỏ, cắt hạt lựu)
2. Khoai tây: 2 củ – (gọt vỏ, cắt hạt lựu)
3. Đậu cô ve Nhật: 50g – (chọn trái thẳng để có nhiều vitamin, tước bỏ xơ, rửa sạch)
4. Thịt nguội: 1 lát – (cắt hạt lựu)
5. Ngò tây: 2 cây – (rửa sạch, cắt nhỏ)
6. Gia vị: Muối, tiêu, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Cách làm:

• Bước 1: Cho cà rốt vào luộc khoảng 1 phút, cho khoai tây và đậu cô ve vào luộc với nước sôi có 1m muối, vớt ra cho vào tô nước lạnh (để giữ được độ giòn, màu sắc của rau).
• Bước 2: Đậu cô ve Nhật luộc khoảng 1 phút, sau khi luộc xong, cắt hạt lựu.
• Bước 3: Cho cà rốt, khoai tây và đậu cô ve vào tô, trộn đều với 1m muối, tiêu. Sau đó thêm thịt nguội, ngò tây rồi trộn với 3M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, cuối cùng là thêm ngò tây lên trên.

2. Salad thịt hun khói trứng cút

Xà lách iceberg giúp món ăn có độ giòn ngọt, kết hợp với mùi thơm của thịt ba chỉ xông khói áp chảo, vị bùi bùi của trứng cút cùng Xốt Mayonnaise Aji-mayo® tạo nên vị ngon đặc biệt cho món ăn. Salad sẽ giòn ngon hơn nếu rau được giữ lạnh trước khi dùng đấy Mẹ ơi!

Nguyên liệu:

1. Salad iceberg: 1 cây  – (rửa sạch cắt khúc 3cm)
2. Salad lolo tím: 1 cây – (rửa sạch cắt khúc 3cm)
3. Củ Radish: 100g –  (cắt lát)
4. Cà chua bi: 50g – (cắt đôi)
5. Thịt ba chỉ hun khói: 200g – (áp chảo cho săn giòn, cắt ngang 2cm)
6. Ngò tây – băm nhỏ
7. Bánh mì sandwich lạt: 2 lát – (bỏ phần viền, cắt vuông cạnh 1cm)
8. Trứng cút luộc: 12 quả – (cắt đôi)
9. Chanh vàng: 1 trái – (mài lấy 1M vỏ, vắt lấy nước cốt)
10. Gia vị: muối, dầu olive, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Cách làm:

• Bước 1: Rang khô bánh mì sandwich trên chảo với lửa nhẹ sau đó xốc với chút dầu olive.
• Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp gồm 1M nước cốt chanh, 2M dầu olive, 1M ngò tây băm nhỏ, 4M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1/3m muối làm xốt trộn salad.
• Bước 3: Trộn đều các loại salad, củ radish, cà chua bi, vỏ chanh mài, bacon, trứng cút cắt đôi với xốt trộn, thêm một chút topping Xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên salad là xong.

3. Salad bắp tôm

Vị ngọt của bắp phối hợp cùng độ giòn tươi của rau xà lách và xốt Mayonnaise chính là điểm nhấn của món ăn này. Không những cách làm đơn giản, mà màu sắc và hương vị đều rất hấp dẫn đó cả nhà

Nguyên liệu:

1. Tôm sú: 150g – (luộc chín, bóc vỏ, chừa đuôi, lấy chỉ lưng)
2. Bắp hạt (lon): 100g – (để ráo)
3. Dưa leo: 1/2 trái – (chẻ đôi, bỏ hạt, cắt miếng dày 0.5cm)
4. Bông cải xanh: 50g (cắt miếng vừa ăn, luộc chín)
5. Cà chua bi: 40g – (rửa sạch, để ráo)
6. Húng lủi: 10g – (rửa sạch, để ráo)
7. Xà lách romain: 2 cây (chọn cây còn cứng, tươi, cắt miếng vừa ăn)
8. Nước cốt chanh: 1,5M
9. Sữa đặc có đường, tương cà, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Cách làm:

• Bước 1: Khuấy đều 3M Xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1.5M sữa đặc, 1M tương cà, 1.5M nước cốt chanh để làm xốt salad.
• Bước 2: Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn với xốt salad Mayonnaise đã pha, sau đó trang trí húng lủi và bắp hạt lên trên.

4. Cải làn trộn Mayonnaise

Sự kết hợp giữa Xốt Mayonnaise Aji-Mayo® và chao chính là phương pháp đặc biệt của Món Ngon Việt Nam để tạo hương vị cho món ăn này

Nguyên liệu:

1. Cải làn cọng to: 150g – (lấy cọng)
2. Cà rốt: 100g – (gọt vỏ, cắt que)
3. Cần tây: 5g – (tước bỏ xơ)
4. Thanh cua giả: 4 cây – (cắt hạt lựu 1cm)
5. Đậu hũ trắng: 1/2 miếng
6. Trứng cút: 6 quả – (luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi)
7. Chao trắng: 1/2 viên
8. Ngò rí – (băm nhỏ)
9. Gia vị: tiêu, muối, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Cách làm:

• Bước 1: Cải làn, cà rốt và cần tây đem chần sơ với nước sôi có 1m muối, vớt ra rồi ngâm vào nước đá, sau đó cắt hạt lựu cạnh 1cm.
• Bước 2: Đậu hũ trắng cắt khối vuông 1cm, chiên sơ cho vàng mặt, vớt ra để ráo dầu.
• Bước 3: Pha xốt: trộn đều hỗn hợp gồm 4M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® với 1/2m chao trắng tán nhuyễn.
• Bước 4: Trộn đều cải làn, cà rốt, cần tây, đậu hũ với 1/2m muối, 1/2m tiêu, sau đó cho hỗn hợp xốt vào trộn đều. Cuối cùng là cho thanh cua và trứng vào trộn nhẹ tay, rắc thêm ngò rí băm nhỏ lên salad

5. Salad dầu giấm trộn Mayonnaise

Xốt Mayonnaise Aji-mayo® và nước dầu giấm trộn salad chính là điểm nhấn tạo nên sự sáng tạo lạ miệng cho món salad này, chỉ với công thức 3:2:1 của Giấm gạo lên men LISA®, đường và nước lọc; thêm chút xíu dầu mè, muối, tiêu nữa bảo đảm có trộn rau nào cũng phù hợp. Đặc biệt là món salad dầu giấm sẽ ngon hơn khi dùng lạnh nhé!

Nguyên liệu:

1. Xà lách dòn: 2 cây – (ngâm nước, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn)
2. Rau thơm các loại: 100gr – (rửa sạch, để ráo)
3. Giá: 50gr – (rửa sạch, để ráo)
4. Dưa leo: 1 trái – (rửa sạch, cắt lát mỏng)
5. Cà chua: 1 trái – (rửa sạch, cắt lát mỏng)
6. Gia vị: Dầu mè, đường, muối, tiêu, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Giấm gạo lên men LISA®

Cách làm:

• Bước 1: Pha nước dầu giấm trộn salad: cho 3M Giấm gạo lên men LISA® và 2M đường vào tô, khuấy tan đường, thêm 1M nước lọc, 1m dầu mè, 1/4m muối và 1/2m tiêu vào trộn đều.
• Bước 2: Cho xà lách, rau thơm, giá, dưa leo vào tô, trộn đều với nước dầu giấm. Cho cà chua vào trộn cuối cùng để cà chua không bị nát.
• Bước 3: Xếp salad trộn dầu giấm ra dĩa, cho Xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên trên, trước khi ăn trộn đều.

6. Salad hoa thiên lý thịt bò

Hoa thiên lý có màu xanh đẹp và giòn ngon vì cho vào nước lạnh sau khi luộc, hòa quyện là thịt bò xào vừa chín tới cùng hỗn hợp nước xốt trộn và Xốt Mayonnaise Aji-mayo® càng làm tăng hương vị cho món ăn hơn

Nguyên liệu:

1. Hoa thiên lý: 100g
2. Giá sống: 50g – (nhặt bỏ chân)
3. Bắp cải: 50g – (cắt nhuyễn, rửa sạch)
4. Cà chua bi: 5 quả – (cắt đôi)
5. Thịt ba rọi bò cắt mỏng: 100g – (cắt miếng vừa ăn)
6. Nước cốt chanh dây: 2M
7. RAU NÊM: húng lủi (cắt nhỏ), mè rang
8. ĂN KÈM: bánh phồng tôm
9. Gia vị: dầu hào, tương xí muội, muối, đường, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Nước tương “Phú Sĩ”, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Cách làm:

• Bước 1: Hoa thiên lý chần qua nước sôi, ngâm qua nước lạnh (giữ màu và độ giòn của rau), để ráo. Sau đó trộn chung với giá sống, bắp cải, cà chua bi, húng lủi, cho vào tủ lạnh (nguyên liệu sẽ giòn ngon hơn trước khi dùng).
• Bước 2: Thịt ba rọi bò ướp 1m Nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m dầu hào, 1/2m đường cho thấm. Xào chín thịt bò với 1M dầu ăn, trút ra, để nguội.
• Bước 3: Khuấy tan 3M nước cốt chanh dây, 2M đường, 1M nước và đun nóng, để nguội rồi cho tiếp 1M tương xí muội, 1m muối.
• Bước 4: Trộn 1/2 nước xốt với phần rau để lạnh, cho ra dĩa, cho thịt bò xào lên rồi topping Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, sau đó xếp thêm 1 lớp rau và thịt tương tự rồi topping Xốt Mayonnaise Aji-mayo® thêm một lần nữa lên trên cùng, khi ăn trộn đều lên.

Ngoài 6 món salad gợi ý của Món Ngon Việt Nam, Mẹ hãy tự mình sáng tạo và hô biến thêm nhiều món salad rau củ ngon hơn nữa nhé! Mẹ có thể dùng bất kỳ rau nào mà cả nhà đều thích, Món Ngon Việt Nam hóng chờ món mới của Mẹ nè!