Ức gà nhồi phô mai

Ức gà nhồi phô mai

Một mùa Giáng sinh nữa lại đến, món Ức gà nhồi phô mai vừa mang hương vị Tây vừa pha lẫn chút truyền thống của người Việt Nam chắc chăn sẽ là điểm cộng cho các bạn gái trẻ trong mắt cả nhà trong bữa tiệc sum vầy. Món Ức gà nhồi phô mai có vị beo béo của phô mai, vị bùi ngọt của gà và đặc biệt là lớp bột chiên giòn tan thơm ngon, ăn vào một miếng rồi thì không thể cưỡng lại ăn đến miếng thứ hai!

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Ức gà : 2 cái
Phô mai : 2 lát
Thịt nguội : 2 miếng
Trứng gà : 1 quả
Bột mì : ½ chén
Bột xù trắng : 1 chén
Nước cốt chanh
Dầu ăn, tương ớt, mật ong, tiêu
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Hạt nêm Aji-ngon® Gà

Hướng dẫn

– Ức gà (khoảng 200gr/cái), rạch sâu theo chiều dọc ức gà nhưng không đứt, đập mỏng khoảng 8mm, ướp ⅓m hạt nêm Aji-ngon® và ⅓m nước cốt chanh.
– Trứng gà đánh tan.
– Cho thịt nguội, phô mai vào 1 bên miếng ức, tẩm lần đầu qua bột mì, trứng gà, bột xù, lần hai qua trứng và bột xù. Để trong tủ lạnh 30 phút, chiên chín vàng với lửa vừa vớt ra để thấm dầu.
– Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M tương ớt, ½M mật ong.
- Khi ức gà bớt nóng, cắt lát vừa ăn, dùng kèm với xốt và ít xà lách trộn dầu dấm.

ghi chú

– Tẩm hai lần và nhẹ tay để lớp bột ngoài giòn và có gai đẹp mắt hơn.

– Để trong tủ lạnh một thời gian để miếng ức gà định hình và đẹp mắt hơn sau khi chiên.

– Cắt thịt gà khi hơi nguội để phô mai không chảy ra ngoài.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người