Trứng chiên rau củ

Trứng chiên rau củ

Đây là món ăn quen thuộc, màu sắc đẹp, trứng chiên và rau củ vừa chín tới hòa quyện vào nhau tạo cảm giác rất thú vị khi ăn, đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.

công thức: Món chiên

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Trứng gà: 3 quả
Cà chua: ½ quả
Hành tây: ¼ củ
Đậu que: 5 trái
Hành lá, ngò rí
Hành tím băm
Tiêu, dầu ăn
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Hướng dẫn

– Trứng gà đánh tan, nêm ½m tiêu, ½m hạt nêm Aji-ngon®, 1 cọng hành lá cắt nhỏ, cho thêm 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® vào và đánh nhẹ tay.
– Cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu. Hành tây cắt hạt lựu. Đậu que cắt mỏng.
Phi thơm hành tím, cho đậu que, hành tây, cà chua, vào xào sơ, tiếp tục cho trứng vào chiên nhỏ lửa đến khi trứng chín vàng, tắt bếp.
Cho trứng ra dĩa, trang trí thêm ngò rí, dùng với cơm trắng.

ghi chú

Chiên trứng nhỏ lửa và đậy nắp để trứng chín đều và không bị cháy. Khi cho trứng vào chảo nên cho đều xung quanh để mayonnaise trải đều trên mặt.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người