Tôm xào sả cay


Tôm xào sả cay
Tôm xào sả cay là một món ăn ngon, sử dụng nguyên liệu sả có tác dụng chữa được nhiều bệnh như đầy bụng, cảm cúm.
công thức: Món xào
Nguyên liệu
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Tôm sú: 300g
  • Ớt hiểm: 3 trái
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Sả: 2 cây
  • Tỏi băm, sả băm, ngò rí
  • Muối, tiêu, dầu điều, dầu ăn
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Hướng dẫn
  1. – Tôm lấy chỉ lưng, bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi. Ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon® với ⅓ m muối, 1M dầu điều, ½m tiêu, 1m tỏi băm, 1M sả băm , trộn đều khoảng 15 phút.
  2. – Sả cắt xéo dày 2mm. Ớt hiểm băm nhuyễn. Ớt sừng cắt lát.
  3. Phi thơm tỏi và sả băm, chỉnh lửa lớn rồi cho tôm vào xào chín, thêm sả cắt lát, ớt cắt lát và ớt băm vào đảo đều rồi tắt bếp.
  4. Múc tôm ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.
ghi chú
– Chọn tôm sú tươi, vỏ bóng, màu xanh trong thì tôm xào xong sẽ có màu đỏ đẹp.
– Khi xào hải sản nên để lửa lớn để khử mùi tanh của hải sản.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Rate this recipe: