Tôm chiên xóc lá quế

Tôm chiên xóc lá quế

Chưa có ý tưởng chế biến món tôm? Hãy kết hợp với lá quế! Tôm chiên giòn rượm mà vẫn giữ nguyên độ mềm dai thịt tôm bên trong, cắn vào thơm ngất vị lá quế, lá chanh, cho cảm giác rất tinh tế và hài hòa. Món ăn chế biến nhanh gọn, dễ dàng, thích hợp để thêm vào thực đơn hàng ngày cho cả nhà.

công thức: Món chiên

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Tôm sú : 300g
Lá quế : 50g
Ớt chuông đỏ : ¼ trái
Ớt chuông xanh : ¼ trái
Ớt chuông vàng : ¼ trái
Lá chanh Bắc cắt sợi : 5 lá
Hành tây : ½ củ
Tỏi băm : 1M
Ớt băm : 1M
Dầu ăn, tiêu, đường, nước mắm, ớt bột nhuyễn
Trang trí: Ớt sừng cắt sợi
Ăn kèm: Cơm trắng
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)

Hướng dẫn

– Tôm rửa sạch, để ráo, cắt đầu nhọn, để vỏ, chẻ lưng, ướp ½m tiêu.
– Hành tây, ớt chuông cắt hình thoi.
– Đun nóng dầu ăn, tẩm tôm qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên tôm chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Phi thơm tỏi, cho ớt băm, hành tây, ớt chuông vào xào nhanh tay, nêm 1m ớt bột, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước mắm, ½M đường. Thêm lá quế, lá chanh và tôm chiên vào, xóc nhanh tay. Tắt lửa.
– Dùng nóng với cơm trắng.

ghi chú

Sự kết hợp lá quế và lá chanh giúp món ăn có hương vị tinh tế.

Xóc thêm ít nước mắm để món ăn đậm đà và có mùi đặc trưng.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

Fried shrimp dipped in cinnamon leaves

No idea how to cook shrimp? Combine with cinnamon leaves! The fried shrimp is crispy and crispy while still maintaining the softness of the shrimp meat inside. When you bite into it, it is fragrant with the taste of cinnamon leaves and lemon leaves, giving a very delicate and harmonious feeling. The dish is quick and easy to prepare, suitable to add to the daily menu for the whole family.

M: tablespoon – m: teaspoon
Black tiger shrimp: 300g
Cinnamon leaves: 50g
Red bell pepper: 1/4
Green bell pepper: 1/4
Yellow bell pepper: 1/4
Northern lemon leaves cut into strips: 5 leaves
Onion: 1/2 bulb
Minced garlic: 1M
Chopped chili: 1M
Cooking oil, pepper, sugar, fish sauce, chili powder
Decoration: Sliced chili pepper
Served with: White rice
Aji-ngon® Pork Seasoning
Pre-seasoned Aji-Quick® Crispy Fried Powder (Old name: Seafood Crispy Fried Powder)

– Wash the shrimp, drain it, cut off the sharp end, leave the shell, split the back, and marinate with 1/2 meter of pepper.
– Onion and bell pepper cut into diamond shapes.
– Heat cooking oil, coat shrimp with Aji-Quick® Crispy Chicken Fried Flour, fry shrimp until golden brown, take out and drain oil.
– Fry the garlic until fragrant, add minced chili, onion, and bell pepper and stir-fry quickly, season with 1 teaspoon chili powder, 1 teaspoon Aji-ngon® seasoning, 1 teaspoon fish sauce, 1/2 teaspoon sugar. Add cinnamon leaves, lime leaves and fried shrimp, stir quickly. Turn off the fire.
– Serve hot with white rice.