Tôm chiên hoành thánh

Một món ăn chơi dễ thực hiện, rất thích hợp cho tiệc của trẻ em vì màu sắc tươi tắn và hình dáng vui mắt của miếng tôm.

công thức: Món chiên

Nguyên liệu

Hướng dẫn

– Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ lưng, chừa đuôi, xẻ dọc bụng tôm, lau khô, ướp với ½m tiêu và ⅓m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm 5 phút.
– Da hoành thánh cắt sợi bản 2mm. Cà rốt cắt sợi nhỏ. Hành lá lấy phần đầu trắng băm nhỏ.
– Làm nhân: trộn thịt xay, giò sống với đầu hành băm và cà rốt, ướp với ½m muối, ½m tiêu, 1m đường và ½m hạt nêm Aji-ngon®.
– Trét nhân vào bụng tôm, sau đó nhúng qua bột gạo rồi dùng da hoành thánh cuốn quanh tôm. Đun nóng dầu, cho tôm vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
Xếp tôm chiên hoành thánh ra dĩa, khi ăn chấm với xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.

ghi chú

– Nên để tôm thật ráo nước để nhân có độ dính và không bị rớt.
– Dùng bột gạo để tẩm tôm sau khi chiên sẽ giòn hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người