Blog Ẩm Thực

Thử tài nấu chân giò hầm hạt sen đầy mê hoặc

Chân giò hầm hạt sen là món ăn cực kì thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này vô cùng thích hợp để tẩm bổ cho những người bị ốm hoặc các bà bầu. Hơn nữa, collagen có trong giò heo được hấp thu vào cơ thể giúp da vô cùng căng mịn và tươi trẻ.

NGUYÊN LIỆU

  • 300g chân giò
  • 300g hạt sen tươi
  • 50g cà rốt
  • Tiêu, muối
  • Nước mắm
  • Hành lá, ngò
  • Hành tím băm

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Chân giò cạo, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với tiêu + nước mắm + hành tím băm, để 30 phút cho thấm.
  • Hạt sen rửa sạch để ráo. Ướp với chút muối.
  • Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khối nhỏ.
  • Hành lá, ngò nhặt rửa sạch, cắt nhỏ.

2. Chế biến

  • Đặt nồi lên bếp với 1,5 lit nước, nấu gần sôi, cho chân giò vào nấu với lửa vừa, nước sôi hạ lửa nhỏ, thường xuyên vớt bọt cho nước trong.
  • Nấu đến khi thịt chín mềm, nêm chút muối rồi cho hạt sen và cà rốt vào nấu chung. Khi tất cả mềm vừa ăn thì nêm lại gia vị. Nhắc xuống.

3. Trình bày

  • Múc canh ra tô, trên trang trí hành ngò, rắc thêm tiêu. Dọn ăn nóng với cơm
0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button