- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt ba rọi: 300g
- Lá tía tô: 50g
- Lá lốt: 50g
- Chuối già còn xanh: 2 trái
- Hành lá: 2 nhánh
- Hành tím cắt lát, đường, dầu ăn
- Nước cốt riềng, nước cốt chanh
- Nước cốt nghệ tươi, mắm tôm, mẻ
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- – Thịt ba rọi cắt que cạnh 1cm, dài 5cm, ướp 1M nước cốt nghệ, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 2M mẻ, ½ m đường, 1m mắm tôm, 2M nước cốt riềng, để thấm.
- – Lá tía tô, lá lốt cắt sợi cạnh 0,5cm. Hành lá cắt khúc 2cm.
- – Chuối gọt vỏ, cắt khúc 5cm, bổ dọc ¼, ngâm nước có pha nước cốt chanh.
- – Thêm 1m mẻ khi nước còn nguội, và một ít muối, sau đó đun sôi, cho chuối vào luộc sơ chưa chín, vớt ra để ráo, ướp với 1M nước cốt nghệ.
- Phi thơm hành tím, cho 2m mắm tôm, thịt heo vào xào săn, tiếp tục cho chuối vào xào cho thấm, thêm nước vào xăm xắp mặt thịt, om đến khi thịt chín, nước sanh sánh, nếm vị vừa ăn, nhỏ bớt lửa, thêm ½m đường, 1m nước cốt riềng, cho lá tía tô, lá lốt và hành lá vào đảo đều rồi tắt lửa, thêm 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® vào trộn đều.
- Cho món ăn ra dĩa sâu lòng, dùng với cơm trắng hoặc bún tươi.
– Xào mắm tôm với hành tím để mắm tôm được thơm hơn.
This dish is often served with rice or vermicelli. It is both easy and quick to make, quite similar to imitation civet, and especially extremely suitable for the changing seasons.
M: tablespoon – m: teaspoon
Pork belly: 300g
Perilla leaves: 50g
Lolot leaves: 50g
Old and green bananas: 2 fruits
Green onions: 2 branches
Sliced purple onion, sugar, cooking oil
Galangal juice, lemon juice
Fresh turmeric juice, shrimp paste, batch
Aji-ngon® Pork Seasoning
Aji-mayo® Mayonnaise Original Flavor
– Cut pork belly into 1cm long sticks, 5cm long, marinate with 1M turmeric juice, 1M Aji-ngon® seasoning, 2M batch, 1/2m sugar, 1m shrimp paste, 2M galangal juice, let absorb.
– Perilla leaves and guise leaves, cut into 0.5cm strips. Cut green onions into 2cm pieces.
– Peel bananas, cut into 5cm pieces, cut into 1/4 lengthwise, soak in water mixed with lemon juice.
– Add 1 cup of water while the water is still cool, and a little salt, then boil, boil unripe bananas, take them out, drain, and marinate with 1 cup of turmeric juice.
Fry the purple onions, add 2m shrimp paste, stir-fry pork, continue to stir-fry with bananas until absorbed, add water to cover the meat, braise until the meat is cooked, the liquid is thick, taste and reduce. Heat, add 1/2 cup sugar, 1 cup galangal juice, add perilla leaves, lolot leaves and green onions, stir well, then turn off the heat, add 2 million Aji-Mayo® Mayonnaise and mix well.
Put the dish on a deep plate and serve with white rice or fresh vermicelli.
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON
Lưu BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON Thử ngay món...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm
Lưu Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm Rau má được...
Th12