Cách Nấu/Danh mục thực đơn/Kho

Thịt giò heo kho xá xị

Món ăn này với sự sáng tạo trong chế biến kết hợp với các nguyên liệu tươi ngon khác sẽ tạo cho ta 1 cảm giác thú vị và ngon miệng hơn, không bị chán.

công thức: Món mặn

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt giò heo: 300g
Củ cải trắng: 200g
Nước ngọt xá xị: 1 chén
Ớt hiểm: 2 trái
Gừng nhỏ: 1 củ
Hành tím băm
Hành lá, dầu ăn
Tiêu
Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Hướng dẫn

– Thịt giò heo cắt miếng mỏng, ướp 1M hành tím băm, 1M hạt nêm Aji-ngon®, ½m tiêu, để thấm.
– Củ cải trắng gọt vỏ, chẻ đôi, cắt miếng dày 1cm. Ớt hiểm đập dập. Gừng cắt lát, đập dập. Hành lá cắt khúc.
Phi thơm gừng đập dập, cho thịt vào xào săn, thêm củ cải vào đảo đều, cho nước ngọt xá xị vào đun sôi, giảm nhỏ lửa, mở nắp cho ớt hiểm vào, kho đến khi nước cạn một nửa thì tắt bếp.
Múc thịt ra dĩa, rắc thêm tiêu, hành lá cắt khúc. Dùng nóng với cơm, ăn kèm bắp cải muối xổi.

ghi chú

– Dùng nước ngọt xá xị sẽ không cần dùng thêm đường khi kho.
– Thịt giò heo khi kho sẽ có độ giòn, ngon và không bị ngán.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người