Thịt cuốn rau củ

Thịt cuốn rau củ

Thịt cuốn rau củ là món ăn đảm bảo tiêu chí lạ mà ngon, dễ làm và đẹp mắt, để bổ sung vào thực đơn cuối tuần của gia đình.

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt nạc thăn: 200g
Tía tô: 3 cây
Hành lá: 5 cây
Nấm kim châm: 50g
Cà rốt: ½ củ
Ớt sừng: 1 trái
Trứng gà: 3 quả
Bột chiên xù: 100g
Bột mì: 100g
Tỏi băm, ớt băm, tiêu
Xốt tương LISA
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Hướng dẫn

– Thịt thăn cắt miếng mỏng, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon® và ½m tiêu, để thám, dùng dao đập cho mỏng.
– Rau tía tô ngắt lấy lá, rửa sạch, để ráo. Hành lá cắt khúc 5cm. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, tách nhỏ, cắt khúc 5cm. Cà rốt, ớt sừng cắt sợi dài 5cm. Trứng gà đánh tan.
– Trải thịt ra, xếp lá tía tô, cà rốt, nấm kim châm, hành lá và ớt sừng lên, cuốn tròn lại. Tẩm cuốn thịt qua bột mì, nhúng qua trứng, lăn qua bột xù rồi cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Trộn xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-mayo® với 1M xốt tương LISA, 1m tỏi băm và 1m ớt băm
- Xếp thịt cuốn rau củ chiên ra dĩa, khi ăn chấm vói xốt Mayonnaise Aji-mayo® trộn xốt tương LISA.

ghi chú

Giữ thịt trong tủ đông 30 phút để miếng thịt cứng lại sẽ dễ cắt lát mỏng hơn. Dùng dụng cụ đập thịt dần đều trên bề mặt thịt để thịt mềm và mỏng, sẽ dễ cuốn hơn. Để thịt không bị bung ta khi chiên nên để thịt trong tủ lạnh 1 giờ.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người