Sườn xào bắp non


Sườn xào bắp non
Món sườn xào bắp non có vị thơm ngọt của bắp non, đậu Hà Lan, độ thơm chín của sườn non xào và đặc biệt nhất là hương vị đặc trưng của rượu Mai Quế Lộ, chắc chắn món ăn này sẽ rất bắt cơm đây!
công thức: Món xào
Nguyên liệu
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Sườn non: 300g
  • Bắp non: 80g
  • Đậu Hà Lan: 60g
  • Nấm rơm: 40g
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Tỏi băm
  • Hành tím băm
  • Dầu ăn, rượu Mai Quế Lộ, muối, tiêu, nước mắm
  • Ăn kèm: xà lách
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  • Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu
Hướng dẫn
  1. – Sườn chặt miếng vừa ăn, ướp với 1M nước hành tím băm, ½M nước tỏi băm, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước mắm, 1m rượu Mai Quế Lộ, và 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu.
  2. – Bắp non cắt xéo ½. Ớt cắt hình thoi 2cm. Đậu Hà Lan cắt xéo 2 đầu
  3. – Nấm rơm bỏ gốc, trụng nhanh rồi cắt đôi.
  4. – Cho sườn vào chảo dầu nóng xào nhỏ lửa đến khi sườn tươm mỡ, tiếp tục cho hành tỏi băm, các loại rau vào xốc đều đến khi chín, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®.
  5. – Cắt xéo hai đầu đậu Hà lan khi xào sẽ thấm vị bên trong.
  6. – Rượu Mai Quế Lộ sẽ tạo hương vị khác biệt với món sườn xào thông thường.
  7. - Cho sườn ra đĩa với rau xà lách, rắc ít tiêu lên trên, dùng nóng.
ghi chú
– Cắt xéo hai đầu đậu Hà lan khi xào sẽ thấm vị bên trong.

– Rượu Mai Quế Lộ sẽ tạo hương vị khác biệt với món sườn xào thông thường.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Stir-fried ribs with baby corn

Stir-fried baby ribs with baby corn has the sweet aroma of baby corn, peas, the ripe aroma of stir-fried baby ribs and most especially the unique flavor of Mai Que Lo wine, this dish will definitely be a hit!

M: tablespoon – m: teaspoon
Pork ribs: 300g
Baby corn: 80g
Peas: 60g
Straw mushrooms: 40g
Chili pepper: 1 fruit
Minced garlic
Minced purple onion
Cooking oil, Mai Que Lo wine, salt, pepper, fish sauce
Served with: salad
Aji-ngon® Pork Seasoning
Aji-mayo® Mayonnaise Sauce Sweet and Mild

– Chop ribs into bite-sized pieces, marinate with 1 ml minced purple onion juice, 1/2 ml minced garlic juice, 2 ml Aji-ngon® seasoning powder, 1 ml fish sauce, 1 ml Mai Que Lo wine, and 1 ml Sweet Aji-Mayo® Mayonnaise sauce .
– Baby corn cut diagonally into 1/2. Chili peppers are cut into 2cm diamond shapes. Peas cut diagonally on both ends
– Remove the stem from the straw mushrooms, quickly blanch them and then cut them in half.
– Put the ribs in a pan of hot oil and stir-fry over low heat until the ribs are fatty, continue to add minced onion, garlic, and vegetables and stir-fry until cooked, season with 1 cup of Aji-ngon® seasoning powder.
– Cut the ends of peas diagonally when stir-frying to absorb the flavor inside.
– Mai Que Lo wine will create a different flavor from the usual stir-fried ribs.
– Put the ribs on a plate with lettuce, sprinkle some pepper on top, and serve hot.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Rate this recipe: