Sườn nướng ngũ vị


Sườn nướng ngũ vị
Nướng là cách tuyệt vời giúp giữ trọn vị tươi ngọt của sườn, ướp với ngũ vị và các phụ liệu khiến món ăn càng bừng lên hương thơm hấp dẫn. Nướng cùng với một ít rau củ, vị giác của cả nhà sẽ thăng hoa cho mà xem!
công thức: Món nướng
Nguyên liệu
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Sườn cây : 500g
  • Đậu bắp : 50g
  • Cà tím : 50g
  • Khoai tây : 50g
  • Nước hành tỏi băm : 2M
  • Caramel, mật ong, dầu ăn, tiêu, ngũ vị hương, dầu điều, ớt sa tế
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  • Nước tương "Phú Sĩ"
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hướng dẫn
  1. – Sườn cây, rửa sạch, chặt khúc 20cm.
  2. – Đậu bắp, khoai tây, cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  3. – Sườn ướp 2M nước hành tỏi băm, ⅓m ngũ vị hương, 1M ớt sa tế, 2m mật ong, 2M dầu điều, 1m caramel, 1.5m hạt nêm Aji-ngon®, 1 ít tiêu, ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2m nước tương “Phú Sĩ”, 2M dầu ăn để thấm 30 phút.
  4. – Dùng nước ướp sườn để ướp các loại rau củ.
  5. – Bật lò nướng cho nóng rồi cho sườn vào nướng (nhiệt độ từ 180 – 220oC tuỳ lò), sườn gần chín thì cho các loại rau củ vào đến khi rau củ chín vàng, sườn có màu nâu cánh gián đẹp mắt thì lấy ra.
  6. – Xếp sườn và các loại rau củ nướng ra dĩa, ăn kèm muối ớt chanh.
ghi chú
Chọn sườn vừa có nạc vừa, xương nhỏ, có ít mỡ khi nướng sẽ mềm hơn.

Thỉnh thoảng dùng cọ phết gia vị vào thịt để thịt thấm vị, thơm ngon.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Grilled ribs with five spices

Grilling is a great way to help preserve the freshness and sweetness of the ribs, marinated with five spices and other ingredients to make the dish even more fragrant. Grilled with some vegetables, the whole family’s taste buds will be sublime!

M: tablespoon – m: teaspoon
Ribs: 500g
Okra: 50g
Eggplant: 50g
Potatoes: 50g
Minced onion and garlic water: 2M
Caramel, honey, cooking oil, pepper, five spice, cashew oil, chili satay
Aji-ngon® Pork Seasoning
Soy sauce “Fu Si”
AJI-NO-MOTO® MSG

– Tree ribs, washed, cut into 20cm pieces.
– Wash okra, potatoes, eggplant and cut into bite-sized pieces.
– Ribs marinated with 2 ml minced onion and garlic water, 1/3 ml five spice, 1 ml chili satay, 2 ml honey, 2 ml cashew oil, 1 ml caramel, 1.5 ml Aji-ngon® seasoning powder, 1 little pepper, 1/2 ml MSG AJI-NO-MOTO®, 2m “Fu Si” soy sauce, 2m cooking oil to soak for 30 minutes.
– Use rib marinade to marinate vegetables.
– Turn on the oven until hot, then put the ribs in to grill (temperature from 180 – 220oC depending on the oven). The ribs are almost done, then add the vegetables until the vegetables are golden brown, the ribs have a beautiful brown color, then take them out. .
– Arrange ribs and grilled vegetables on a plate, serve with lemon chili salt.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Rate this recipe: