Sườn kho đậu hũ non

Sườn kho đậu hũ non

Sườn ram, sườn xào chua ngọt đã nhàm chán với các thành viên trong gia đình bạn rồi? Hãy thử đổi món với sườn kho với "phô mai châu Á" vào cuối tuần này nhé, tên chính thức của món ăn chính là Sườn kho đậu hũ non đó.

công thức: Món mặn

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Sườn non: 250g
Đậu hũ non: 1 miếng
Cà chua: 1 trái
Hành lá, ngò rí
Hành tỏi băm
Dầu màu điều, gia vị thông thường
Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Hướng dẫn

– Sườn non chặt miếng 2cm, ướp với 1M hành tỏi băm, ⅓m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, ½M nước mắm.
– Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn, cà chua cắt hạt lựu. Hành lá & ngò rí cát nhỏ.
– Phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua vào xào thơm, nêm ¼m muối và ¼m đường.
– Khi cà bắt đầu nhừ, cho sườn non vào xào với lửa lớn cho săn. Sau đó, cho vào 1M dầu màu điều và ½ chén nước, kho lửa nhỏ trong 10 phút cho sườn chín mềm. Cho tiếp đậu hũ vào, kho thêm khoảng 5 phút, nêm thêm 1M nước mắm và hành ngò. Tắt bếp, cho thức ăn ra đĩa.
Cho món ăn ra đĩa, rắc tiêu, dùng nóng với cơm.

ghi chú

– Kho sườn thật mềm mới cho đậu hũ vào để đậu hũ không bị nát.
– Xào cà cho chín mềm để nước xốt có màu đẹp.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

Cách Nấu, Danh mục thực đơn, Kho, Món ăn, Món mặn

Bài viết liên quan

Canh Gà Lá Giang Chua Cay

Cháo Cá Lóc

Mực Nhồi Hấp Thịt Sốt Cà

Gỏi Cuốn

Sườn Nướng

Gà Nổ Muối Hột

Trả lời Hủy