Sò điệp xào bông hẹ


Sò điệp xào bông hẹ
Là món xào thanh mát phù hợp với thời tiết giao mùa, sò điệp tươi ngon kết hợp với hẹ có tác dụng kháng khuẩn, chứa hàm lượng vitamin C khá cao và đặc biệt là lượng B-caroten, giúp tăng cường đề kháng.
công thức: Món xào
Nguyên liệu
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Cồi sò điệp loại to: 200g
  • Bông hẹ non: 200g
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Hành tỏi băm
  • Ngò rí, bột bắp
  • Tiêu, dầu ăn
  • Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
  • Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Hướng dẫn
  1. – Cồi sò điệp ướp ⅓m tiêu, xóc đều với ⅓ gói Aji-quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên nhanh qua dầu, vớt ra để ráo.
  2. – Ớt sừng cắt sợi. Bông hẹ cắt khúc 3cm. Ngò rí cắt nhỏ.
  3. Phi thơm hành tỏi, cho hẹ vào xào, tiếp tục cho sò điệp vào xốc đều, nêm ½m hạt nêm Aji-ngon®, thêm ớt sợi và 2M xốt Mayonnaise “Aji-mayo”, ngò rí, trộn đều rồi tắt bếp.
  4. Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.
ghi chú
– Áo sơ sò điệp với Aji-quick® Bột Chiên Gà Giòn giúp sò điệp chín tới, giòn và không mất nước.
– Xào lửa lớn giúp món xào chín nhanh, giữ nước ngọt bên trong nguyên liệu.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Stir-fried scallops with chive flowers

A refreshing stir-fry dish suitable for the changing seasons, fresh scallops combined with chives have antibacterial effects, contain quite high levels of vitamin C and especially B-carotene, which helps increase resistance.

M: tablespoon – m: teaspoon
Large scallops: 200g
Young chive flowers: 200g
Chili pepper: 1 fruit
Minced onion and garlic
Coriander, cornstarch
Pepper, cooking oil
Aji-mayo® Mayonnaise Original Flavor
Aji-ngon® Chicken Seasoning

– Marinate scallops with 1/3 cup of pepper, toss with 1/3 packet of Aji-quick® Crispy Chicken Fried Powder, quickly fry in oil, take out and drain.
– Chili pepper cut into strips. Cut chives into 3cm pieces. Chopped coriander.
Fry onion and garlic, stir-fry chives, continue to stir-fry scallops, season with 1/2 cup of Aji-ngon® seasoning, add chili flakes and 2 cups of “Aji-mayo” Mayonnaise, coriander, mix well and turn off. kitchen.
Present the dish on a plate, sprinkle with pepper, and serve hot with rice.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Rate this recipe: